材料：
0 S1 Q- I9 a, r2 ?tvb now,tvbnow,bttvb竹笙 100克+ v, {, @; ~3 R8 s
粗芦笋 100克公仔箱論壇. M) n8 h9 b4 i# @
鲜贝 100克
+ h) t/ o8 }- P# k F, |( b3 c公仔箱論壇4 d; F2 u$ u& u& n0 `1 p7 P: z
调味:tvb now,tvbnow,bttvb# B+ x0 A; `3 ]- U0 {2 K8 E
鸡精粉 适量7 T' d' g9 x3 N5 v G5 j3 j
水 200毫升5.39.217.76) n4 ~# Y! g6 \
芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W5 h8 p& u( e0 \4 v4 t* F
熟油 几滴/ M( L: F1 K9 e
8 B5 I. |2 K& `3 F1 n9 N; |. z* U5.39.217.76做法:5.39.217.76, w- F0 B) w* T% [; ?
竹笙泡软;芦笋斜切厚片; ^# |; n) a: P- L
鲜贝冲水沥干.
1 L& Y9 S2 E. E! E6 R; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.公仔箱論壇" c9 v, F- G F. W' [2 O
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.5.39.217.76; D9 `7 N/ C1 C- p |
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
- S8 B4 k% F0 q鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.* L+ G t6 V7 P& z. e
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @# m, }2 ^# r, z8 `4 ^7 {& p# ^
/ v+ a% w- i4 I- ]小贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f9 t6 D. ?* c/ X* D4 l8 x
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
( i6 X8 K( V p6 v' Y7 ktvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with Asparagus/ h1 Y7 R& @0 b9 J
+ o! N% y4 A: W) n4 H1 Y$ S+ F) E- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:
1 e' Y/ N+ j. xtvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus 100gm( P' w8 U7 \* ^; b
Thick Asparagus 100gm( g3 i8 W* m/ z8 ]$ R# }; u
Scallop 100gm
7 Z$ v) e' S% q+ D9 D& Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: N, ?4 O# h9 T/ ]6 ^4 y! u
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb3 s1 ~& Z! r6 \' S8 Z- w
Chicken Powder to taste
1 A! v+ t. \# }9 ^6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Water 200ml
* {- y T3 F5 d. i3 T公仔箱論壇Corn Starch a little 5.39.217.76- `, k" I4 J( N6 Q! f7 Y
Oil few drops
! d& a# w9 q# c4 X! ~6 `$ Q% V* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& ]0 _" i \5 n' D/ J9 a( @
Method:4 ?" [' C( \+ e$ ]% V1 t
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.公仔箱論壇/ @& q. |6 z9 b+ ?! b
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
& }+ A, w Y- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `2 k% s C* B+ ]
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.5.39.217.768 _, {* t( J5 c: B1 ~1 Q. E" [
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
% W7 R5 X4 z" ^tvb now,tvbnow,bttvbThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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