材料：
& E* j" p0 G- u h- A( S公仔箱論壇竹笙 100克
g8 G/ u& q% ~& W5 Q1 I* a6 J粗芦笋 100克
" @( S7 W7 {3 U& ^* n% [% R5 a鲜贝 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: h9 ~/ p1 x
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调味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H! d4 l, c/ z0 Z8 ^; g5 c# n
鸡精粉 适量8 b8 w) z' }3 A& t' E5 J4 |" z
水 200毫升
8 w" G) h% @. Q4 C% R3 m: X8 \tvb now,tvbnow,bttvb芡粉 适量) B1 t3 i9 H, o3 b& A
熟油 几滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% d0 M# F# q
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做法:
) N& a0 e2 L% Y' W公仔箱論壇竹笙泡软;芦笋斜切厚片;% d# ~$ Z3 I8 D U
鲜贝冲水沥干.5.39.217.76 l4 g2 T( `% A% D
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
# h7 o- Y: N4 R$ [( Z; ^先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
6 q/ D ^( W f, Y+ Q. B6 p, e- E公仔箱論壇再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) c9 t' u3 n) j! J
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! {. f4 s. d" O) a8 D
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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小贴士:
V/ N$ k. Q+ k4 M, h公仔箱論壇竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
2 `( h6 x' }3 b" G g% K# f a. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with Asparagus
, Y5 M f( m+ z7 H3 l" K( C
2 C0 x) L6 I/ ZIngredients:1 {0 t# N( t$ w! f/ V
Bamboo Fungus 100gm
' |3 O. m. P7 A/ g1 hThick Asparagus 100gm
+ H- f& t! L! V# Y, Ktvb now,tvbnow,bttvbScallop 100gm
5 ~6 ~1 p* x; ?1 J
* w6 t' w) p) I2 N: dSeasoning:5.39.217.76 G; V$ b& I7 P: h; L5 ~
Chicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n5 n5 O) {$ G( R( w4 f
Water 200ml5.39.217.765 g6 [' a* p9 s9 e$ K
Corn Starch a little 5.39.217.76$ d/ O8 Y6 R* N/ P+ X
Oil few drops公仔箱論壇3 z/ r+ G: }* ?2 ]
- a; S; p& K5 G( ^6 J/ t公仔箱論壇Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E# [. c! d8 x P3 Q' B7 K& {# e& {
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.8 N! m, F: t# B% ?4 F
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.3 ]5 i/ d7 l) c- C
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ i( z+ n# C
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
+ ~0 S1 t1 ~7 z2 o7 z. V6 F5.39.217.76Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.5.39.217.76 W1 A+ n: s& K
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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