[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料（兩人份量）
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橄欖油
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20 毫升
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蒜茸
# U2 M/ R; q2 t9 R) p# z4 C" i一茶匙
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黑胡椒  ' d4 a4 ]( @1 D
1/4茶匙
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鹽
% a. v) o' O& g5.39.217.761/4茶匙
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砂糖* k7 G# F9 T2 x. |$ R
1/2 茶匙
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製作過程
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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2.
/ V. ]8 j: N( u; S3 ]$ [" B& y4 o黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃