[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
; H" O) V# Z; s3 y% {& V5.39.217.76日本舞茸75克
& w$ ?; v# F  N1 K8 }公仔箱論壇本菇20克
0 E5 U6 f) W5 d$ K7 u+ D$ U銀鱈魚3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T  P  E7 `5 G
海中蝦3隻
' M$ k+ _. `" b$ @0 ^9 U* j- ~# u公仔箱論壇溫室豆苗10克
* s) [1 p" G, v公仔箱論壇細香蔥少許
2 w% t6 h# n5 w- b3 |1 t5.39.217.76香葉少許公仔箱論壇5 Q8 `/ J8 n1 ]  x8 J2 Q) N
麵豉1湯匙
& a8 W9 X! j( h; f: E忌廉1湯匙
  u- O( v0 v6 ?# }( O( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士20克4 @9 Q- _. J# W- g; w
牛油少許
% y. H1 n) `$ N- ?! D& F2 ^  x5.39.217.76白酒少許
4 C" O9 P( _6 D8 [  ~5 g胡椒、海鹽調味 公仔箱論壇0 r1 a$ V+ [& A! n4 M7 k/ a

) ~& Y0 ^% M- F公仔箱論壇製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。9 d* r% x& j9 G& _, B  |+ C1 U
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。, t" ~& W0 I. ~
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。