[生活小百科] 吃高麗菜的七大好處

大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：& v, r2 `3 D/ k+ A

①保護心血管公仔箱論壇' ^% G# C2 k2 R; n
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。

②預防骨質疏鬆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {9 ?- i9 J" U! O
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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③改善腸胃問題6 Q1 m: N) w9 U7 B
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。5.39.217.765 _( }1 ^! |; r
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④ 抗老、美白
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。公仔箱論壇! ^1 u0 w1 _2 J, F6 C# \! J; I: }

⑤ 調節血糖
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 f8 {! m& }! e
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⑥幫助消化、改善便秘5.39.217.76. B' L3 h3 ?! z! x( M
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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⑦抗癌
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。7 S6 A& J$ w) \2 ~$ T/ W
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）

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挑選高麗菜好訣竅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 V$ B' B: o# n) B; u: I
1. 外側葉片較厚、翹起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r) r  ^) y/ y, P9 S  ^/ w
2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e4 C6 P! @5 i/ L+ }0 ^; p. f1 c

3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' P, s7 d. J: ]+ O. M
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。公仔箱論壇! }& P3 s  m5 f& {) k1 ^' Z

2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜

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