[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
$ I) A7 \& Q" h2 I0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇- ^7 Z6 r4 n6 a( c9 X1 ?6 N
雞蛋3粒細糖5.39.217.763 |  y; V9 d2 Y) O1 i( o  R
100克自發麵粉
2 f! f  C4 {4 a1 S. b+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克甜蘇打公仔箱論壇; c  h- P7 G) I) s0 R( S2 u4 C
汽水3湯匙+ E# `5 m: R! o, z! w9 Z! f" Y, ]
做法：
9 s7 h# |3 R3 d5 y% s6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。7 K3 x, y. ~( b( z
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。tvb now,tvbnow,bttvb( D9 c5 U( g. ^0 h
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r% D8 U5 y+ d
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口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
, h2 ^. h% b0 Y+ E材料：
/ ]% i( P% R4 a% P$ G7 S+ Z雞        1.3公斤( ~/ d2 l: I0 ?* R0 W: C% T
水        2公升5.39.217.76: B' W. |: _: Y4 Q0 |6 v
湯料：tvb now,tvbnow,bttvb1 a, U0 ^5 O) ]3 s
人參        15克
7 v. _1 y1 d- B7 A7 E+ \9 Etvb now,tvbnow,bttvb蟲草        13克tvb now,tvbnow,bttvb+ X  b8 O* @, ~
枸杞        12克公仔箱論壇. n. ?. ^8 `* p, O) G5 L: G
淮山        12克公仔箱論壇/ i% L; a5 t  Z
黑        5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ], R% T( H, U8 v* j. q- g
玉竹        35克
2 c; W& q2 H% Z$ t* F公仔箱論壇鹽        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ X9 Z% Z5 G) s3 C6 P+ p* h
糖        少許9 N* I2 E& T' `/ w2 r% S( k4 b% _  q7 L
做法：
# A5 L( ?; e( [+ d- c1.首先，把雞處理乾淨。- N, e) l/ ?  d# v" X
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。5.39.217.76, f+ Z" b7 w0 M1 d; F4 B
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
/ F/ L8 t; M6 x: g5 g5.39.217.76人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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% D& z, N1 v+ E9 e4 c5.39.217.76包菜捲
# R3 x2 G6 i! s" F材料A：9 `/ V  o3 x" y/ `4 ]
包菜        700克3 Q( x9 U2 G8 r& r- c
材料B：
9 N+ D# h( |: I) k; S* C羅漢齋        1罐tvb now,tvbnow,bttvb2 }' w! n. u% B( r2 _. `
沙葛（切絲）        300克
* [: P- I8 a' N1 }  p' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; u+ `+ f; h: J' ]$ t! O" F3 {. n
香菇（浸發，切絲）        4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V3 m! B6 L9 H0 b. `& e! @# v
水        1杯半tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) u3 Y. Z0 Y: [3 a
雞精        半塊tvb now,tvbnow,bttvb; {2 p! t3 m8 ]( f
汁料：公仔箱論壇+ J2 o( q4 R7 Y; M. c
水        1杯4 K; ]1 @2 t. Y$ @% g4 W# n
雞精        1塊+ ^  e& g) I6 C
糖        1湯匙
# R! S. @( }3 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽        1/8茶匙5.39.217.76+ B# u/ Y/ g$ z" A4 D# G9 }
蠔油        半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P- L! r: Q7 _* n% t! _2 z
玉蜀黍粉        1茶匙5.39.217.76) c  j/ ~: [, R4 v% Q3 G. o+ \
做法：) s7 L* T4 p7 _5 ~) Z
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
9 B' i7 x2 H* M* V2 N+ J) }) G公仔箱論壇2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。$ f4 P8 M$ F' g( Z
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
: \% E+ G( D+ ?- T9 U5 O# n2 O7 F9 W4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
: R- |3 O; E$ w- A$ \7 W& r9 `tvb now,tvbnow,bttvb包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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4 h0 v# }  j: ~% g" J3 a
金雞報喜
6 M0 w. m  Y% ]2 G" U" _4 j材料A：
1 F" e6 j( e& v- _( z. _* a5.39.217.76雞（切小塊）        1隻5.39.217.76! s3 U1 X% }$ N* R7 v  d8 N
橙（擠汁用）        1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ c+ ~5 N- \. {# s5 p% ^( Z, W
橙皮        1粒公仔箱論壇' K6 F: S4 X% s/ U% L* p
材料B：. K. X, ?9 h9 x* x
油        1湯匙
- N: i4 }' B3 b' l' v; R; ]; h公仔箱論壇蒜頭（剁碎）        1茶匙
$ z1 e/ z. x2 B6 G8 Btvb now,tvbnow,bttvb材料C：5.39.217.76  }& a# o/ M  v) q% k2 S
雞精塊        1塊公仔箱論壇3 q' ^( {+ m0 m& j
蠔油        1湯匙
# \; @5 x; i/ Ytvb now,tvbnow,bttvb白酒        1湯匙( t# @- @6 i! U1 F. ?% I; g
胡椒粉        1茶匙5.39.217.761 X7 R6 o* J( X  L
白糖        1茶匙7 e0 l* \4 I' z! t8 h+ \' |$ [
做法：
5 Z$ R5 Z1 F" I+ i- y' k5.39.217.761.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
) B+ |7 |4 x5 T% c2 }. _! h% c- k5.39.217.762.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  x' n. r& [0 C- K' S
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。, \3 G' K1 F! ~/ s
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。tvb now,tvbnow,bttvb- F6 E7 y2 ]! l) A
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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5.39.217.76# ^6 f- m: w$ w0 N3 A
特色豬手
# X" r5 ~, |( ~, a2 F' X材料A：4 }! y( r* X+ g* n$ h5 p; k& y
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
( s2 \: b. k# A* itvb now,tvbnow,bttvb材料B：
+ T9 O6 l/ v( o! a薑片        4片公仔箱論壇0 K$ c6 B5 Y$ T9 @; Y1 J
白酒        2湯匙公仔箱論壇; A2 s3 \0 [# R" V  Z7 ?
水        1公升半
5 E* Q; M9 S3 ~: o, q7 d; Itvb now,tvbnow,bttvb材料C：5.39.217.76; @& E; b8 K( c2 w; N
油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ S# V7 |0 _5 R$ b. B, Y
蒜頭        2粒tvb now,tvbnow,bttvb! a& R! ~3 F& O  u) K
八角        1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* L+ Q# S  p/ W9 Q$ X- E
桂皮        半段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S# X1 L( b4 i
材料D：
7 X& A$ ~& R$ T, q椰糖        1塊
1 U1 H! S4 x- f  w- U; ttvb now,tvbnow,bttvb生抽        適量
( R$ O3 A! a1 Y1 u( c0 ~老抽        2湯匙
/ K2 c( J* e5 F/ D# Y5.39.217.76水        1公升. b' |4 S8 L8 I6 h  j" o
做法：- A, U5 W% c0 @8 j# n6 S
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ ~1 K7 K7 C+ t! N7 X$ V
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
3 m' `& l$ _- ]1 F9 J" J" T( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。公仔箱論壇0 C! j6 ]$ o9 D
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）6 N  V  a. M- Q; e! L, c
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享