[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕/ I& D+ ~; a; t; e7 N
材料：
( b9 |/ ?4 C: E, @. k公仔箱論壇雞蛋3粒細糖
: J$ \: |1 M7 A) f1 Jtvb now,tvbnow,bttvb100克自發麵粉tvb now,tvbnow,bttvb, p( b9 G3 F: ^5 h! S
150克甜蘇打
" |& D/ ]# O$ o1 V5.39.217.76汽水3湯匙
. y. H- Q4 H" A- S% D: O做法：7 ^& `0 ^! V2 P' W
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
4 P9 b8 g8 Q9 ]' |; U3 }公仔箱論壇2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
. u/ L0 c3 t% y$ G, a  W5.39.217.763.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 U, Y8 x8 A1 I: X4 Z3 r' w

0 Y0 p% \, w+ ]3 M口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

carolfeeling

人參雞湯tvb now,tvbnow,bttvb' T* }  V0 M# k/ P9 y9 J2 Z
材料：9 y: d' h# m% B. x% C" ?
雞        1.3公斤
+ a' d0 l2 l% Z5.39.217.76水        2公升
# P' n% S9 ?1 N7 Q3 D, I  x2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料：tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 Y- T; x/ r( q$ o
人參        15克
! x* h1 H, f  \) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草        13克
/ i# n+ g& Z# H4 G% }5 n' i6 ?% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞        12克
$ r2 F2 z8 M/ h2 E1 O9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山        12克
& l9 W4 Y/ R7 j公仔箱論壇黑        5克5.39.217.763 J+ J# U$ c, G7 G
玉竹        35克公仔箱論壇3 l7 X8 W! t0 i6 E  ]
鹽        少許
& r% c- g6 u2 {2 P% a# @& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        少許
) o' v$ a$ ]# v& f7 v7 u* P做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K" L, n, [$ r) d
1.首先，把雞處理乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 c8 ~' n3 I; K* @/ E( B
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。5.39.217.760 `" N0 Z8 V7 N( l7 }  ^
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
! m" a, x/ p6 _tvb now,tvbnow,bttvb人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

carolfeeling

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包菜捲公仔箱論壇# \( |) G0 I$ H% Q8 i7 O
材料A：
; M4 Q7 w( W% U* \包菜        700克
3 l. w( v+ K% T. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
3 q3 \# K" X. i; E; N# i5.39.217.76羅漢齋        1罐公仔箱論壇( C6 ?3 U  _: x7 g
沙葛（切絲）        300克公仔箱論壇  [- [9 b  _0 z$ D3 C) z
胡椒粉        1茶匙) F. u$ N  |4 |" C" y, `% o, z
香菇（浸發，切絲）        4朵3 Z- ?$ g1 v6 K
水        1杯半' ]+ W0 u+ V$ `5 Z) }! F
雞精        半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?! d- h2 @) j& K% l6 x
汁料：
) r' Z6 F: d7 w+ ?1 M公仔箱論壇水        1杯+ N) Y$ i9 O# ?3 o& c0 E
雞精        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" J. R% m5 w2 A/ W
糖        1湯匙
) G* M, O2 z6 i' p' i% |: Y$ t9 e; ^鹽        1/8茶匙
9 w- d  x! S) z- X( o6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        半湯匙
# [3 q; {- i9 ^tvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉        1茶匙5.39.217.760 T5 Q% t6 m- \& D" N/ U
做法：5.39.217.763 Q8 ?" i% d- f% @$ _
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
1 l8 b" c0 r3 J4 J: I5 y, H2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。5.39.217.767 }1 {" {9 L' p1 X: \# ~  Z3 a6 ]6 m
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。- p7 T1 a9 _8 K) {
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。8 u; |+ P3 {6 a+ \: Q! O
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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金雞報喜" i: F- V) G/ Y9 s. p7 E: K, M
材料A：, q  e% b7 B9 f& ^  f  p5 j, T
雞（切小塊）        1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ H. |8 w0 j5 h4 Z
橙（擠汁用）        1粒公仔箱論壇; b$ x0 X' V9 [' u
橙皮        1粒: n* N/ E& E6 f: J' U# D
材料B：
7 {; i$ t" _( L7 U" d5 ftvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* S  [/ ^, t) L  k! X% d
蒜頭（剁碎）        1茶匙公仔箱論壇8 r) O) @) m7 V! h- z7 r) O
材料C：- ^- p, n: g! T0 c" R* z
雞精塊        1塊
8 a, l) A  L) d3 c- ?+ ^9 v蠔油        1湯匙
6 f" B& x# |5 `白酒        1湯匙
2 q2 g! J! H1 Y2 Q5 c胡椒粉        1茶匙
; `+ t8 p5 t0 J& Y4 D公仔箱論壇白糖        1茶匙公仔箱論壇' {0 @' c4 q) w+ v; J' B: r, q
做法：5.39.217.76  B+ N- E" M$ n7 ?
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
6 P3 F; G4 i- d# N* r+ s  V8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
8 S5 H3 g) w% f# ~/ u4 d! w公仔箱論壇3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 ?( @; R$ J! n( D- o
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
1 W: J1 C5 N8 Y6 ntvb now,tvbnow,bttvb顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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特色豬手5.39.217.760 [6 e! S$ A$ p* K( a
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb4 \$ ~1 h% G2 i) y
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
( ^0 K4 m. g9 h7 ^) b9 F* btvb now,tvbnow,bttvb材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c' d& z8 ]" c, z' f9 A8 P9 M
薑片        4片公仔箱論壇2 }& A" F4 Y: K$ I: y* H# @
白酒        2湯匙
! \7 q* c; W' t9 k7 z- `tvb now,tvbnow,bttvb水        1公升半
  e4 C6 R  p0 L; f5.39.217.76材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' Q1 Q* R. {# E# \3 N3 @/ c) t1 Y; p
油        1湯匙5.39.217.760 P& j' C* _- R* _& F
蒜頭        2粒
+ N/ [/ b5 I5 s4 K0 f. B/ ^4 }八角        1朵tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ F& V' n7 b. }& o" \# j
桂皮        半段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, H' B4 R6 o' s% x& Z/ k0 P
材料D：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" j/ K- `7 u/ F& a2 @2 s
椰糖        1塊
/ j1 X' ^0 V, p5 stvb now,tvbnow,bttvb生抽        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 C' E3 a  C# S, Q
老抽        2湯匙
6 h! a8 ^1 K4 ~4 o8 W* d0 A1 l! B公仔箱論壇水        1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `0 ?/ @' j4 \/ J& [
做法：9 B" j4 l/ H" l9 t% h: h( q
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J* O8 G2 A7 g- r
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。5.39.217.76: a% c/ ?* p" Q+ {! C0 U7 `
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。公仔箱論壇4 R3 |% X3 o1 M6 _
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
+ `$ B: o: C8 F1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享