[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
# O# o' R( b- N5 d5.39.217.76材料：5.39.217.76* E  P7 n5 k) R  ^! Q+ }6 m
雞蛋3粒細糖公仔箱論壇6 ^8 @) T9 e& a  c) W5 E: ]
100克自發麵粉
+ P3 h$ s/ ?# z# w  \+ Z5.39.217.76150克甜蘇打
( p+ n; v# m# L$ J% r5.39.217.76汽水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ n1 i2 W% Y* I8 y
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 q( `: J& N4 i
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb% t1 K; Q+ s0 a5 ~
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
1 U1 v" u" ], b) l7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
2 w" P: v4 T8 `* B- L5 J% s1 x% s! H公仔箱論壇; @$ u  G4 s# e! }
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
1 c9 G1 J0 _6 ~. f7 ?) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" V) V& i8 ^5 N7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞        1.3公斤( D' @8 f8 |& ^% @9 Y
水        2公升
: F/ J2 d/ S( ^$ B" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料：5.39.217.76* R% v# g; ^' i( A" }
人參        15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: K4 g1 @  l$ F
蟲草        13克tvb now,tvbnow,bttvb. K( q, |1 e3 r+ c! N
枸杞        12克
9 C( r' e. n! O) W淮山        12克
2 ~! o4 i+ h! d' j" Y! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑        5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" \! B! ?4 J% Q" l0 X
玉竹        35克' a( Y6 a. u" P$ Q3 a
鹽        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' r9 Y! A. @( |& g' D
糖        少許公仔箱論壇7 N3 k% f5 ], z. F6 k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! c. P: ^. R; S6 k% Y; @. W( t
1.首先，把雞處理乾淨。
" V* h! o/ W- @9 S7 M" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。tvb now,tvbnow,bttvb' b: z7 L; x* A; k* Y  u9 C6 s, j
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 {/ t6 d6 S
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲
& g- e  r9 Y) e+ \公仔箱論壇材料A：
% }4 l4 V% o6 {9 l# P0 g8 S& \' R1 ^公仔箱論壇包菜        700克
' G/ i2 T6 \# s! B' e0 j$ L( q5.39.217.76材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ [3 ]1 x" P: B5 z- k
羅漢齋        1罐公仔箱論壇  [: V* V6 h% E- n5 y7 Y9 W& g. p
沙葛（切絲）        300克
) T+ b' c% i% K0 R, J5.39.217.76胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! V3 d# d! j; I$ `
香菇（浸發，切絲）        4朵
7 \8 `1 m* E& M) t/ j3 p5.39.217.76水        1杯半公仔箱論壇* R! C0 Q  M- \
雞精        半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 O& k! m3 L9 |8 M6 h
汁料：
0 F! {: g" N/ G0 Q; Q7 l! j, ~; B4 w水        1杯公仔箱論壇1 y" Z( a2 V8 _8 n& b
雞精        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 r7 t4 S( G2 p$ j4 b
糖        1湯匙1 m0 C4 \( t! \/ b* I; a" n
鹽        1/8茶匙
$ ~& V2 F8 i8 J  n9 j蠔油        半湯匙- Q) S& @3 L" p! z" ?  D
玉蜀黍粉        1茶匙; t$ y# _* C% v6 `
做法：% Y; i/ j" R" b4 w2 C
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。公仔箱論壇; o) D0 d) \" F! b; ~+ o7 x
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。5.39.217.76/ `- x& a4 t' }) B! q/ M7 {
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R- W/ M2 |- R! A9 v5 O+ l, _
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。, [" k- ?7 n  P7 A+ R0 x& s
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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) [' M, V; H6 H5 I3 w5.39.217.76金雞報喜+ r4 {& _% J4 n# l! g6 F
材料A：
0 z7 F( e5 j3 \. h; O. z公仔箱論壇雞（切小塊）        1隻
/ B6 j! K+ A2 {2 S1 ytvb now,tvbnow,bttvb橙（擠汁用）        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; P( j* c2 C) f9 [
橙皮        1粒
" g6 ?: F; ^8 s" ], _  h1 w5.39.217.76材料B：
5 T+ b! I& T/ Z# J5.39.217.76油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 S: P" k0 g6 s) J8 M7 G3 h1 T6 P. p
蒜頭（剁碎）        1茶匙) w  m. B! K! z! k9 h9 J' s
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; {0 z2 W3 o2 v! u+ P
雞精塊        1塊
0 @1 M" `! w$ d0 f. z1 }, b! b$ D5 f蠔油        1湯匙. S* k  z% g( n. r
白酒        1湯匙) `7 m( ^) g' m
胡椒粉        1茶匙# m0 X% k# W+ e* L" f% K
白糖        1茶匙- y: P8 u3 w. ?9 G& H- y
做法：
; Q: d+ Z) l$ i  a& }- g' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
* ]$ T4 R) v; T0 \' a) qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。5.39.217.76+ [% m# u; N8 n3 v% E7 e. P4 L% k, Q- Q
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
+ X% D  N0 L- ?4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
4 d4 A( G$ a/ Y) Q- I2 d. }' }1 a9 Y3 b顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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特色豬手
! G, D. \( ?8 x! _5.39.217.76材料A：
) R, b( P- _* L# v) d豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
8 u: E) y, [2 p" U! U) ^tvb now,tvbnow,bttvb材料B：% A7 U7 J/ E/ N8 R- J
薑片        4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ ~; A; i, @% G2 T7 V9 D& |  e
白酒        2湯匙
' N% y0 L$ s, F1 e9 d( u2 M  L公仔箱論壇水        1公升半( e/ L  N, g) w, a4 K1 B( n
材料C：
% T  h; m" t- X/ c- L/ ?* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙! C3 ~" s, \, v5 R! W! z( B( h5 {: L, H
蒜頭        2粒
4 ^5 k$ J- ?: i6 I* q7 \  p) S5.39.217.76八角        1朵
* o. \0 J; _' ^' n) a  @4 `桂皮        半段# F! I! F/ B8 U1 V3 v" A- k9 k
材料D：公仔箱論壇; u/ _: A; j8 t6 _( T: E( [
椰糖        1塊公仔箱論壇% a0 n, B% h% q& o9 s
生抽        適量
' s) W  {7 u8 |4 k+ M3 ]& R老抽        2湯匙5.39.217.769 i3 Q7 \. S8 @6 Q: L6 K0 l
水        1公升+ A: p6 g! b( {! M
做法：5.39.217.76* Z) o! l+ Z3 i. }  x
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
) z3 W& x$ C8 E5 K$ y) O7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
( u; t7 |' R- Dtvb now,tvbnow,bttvb3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
9 @' I. J9 f: G% a7 @0 h5 Q（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）+ n. s9 t# o! H8 s$ f& F% z
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享