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[中式食譜] 私房菜香

雞蛋糕5.39.217.76# s5 m- D) J2 R" v6 h
材料:
( e  B  T8 }3 d) h0 V( V0 D雞蛋3粒細糖
2 ]% G2 z6 A$ P6 @2 B! f( \tvb now,tvbnow,bttvb100克自發麵粉5.39.217.762 ~8 g3 t7 ]1 q1 n
150克甜蘇打tvb now,tvbnow,bttvb) c/ g; ?) ~/ W% h, S
汽水3湯匙
0 @) h% n: ~0 |+ X* u4 M& ?* Jtvb now,tvbnow,bttvb
做法:公仔箱論壇6 P5 j: N& y/ h
1.首先,把雞蛋與糖打到濃白,再慢慢加入篩過的自發麵粉。9 p/ W  c  t4 u% \- y' h( G
2.然後,再加入甜蘇打汽水,繼續攪拌至材料成團。
/ I7 F: ?" j( G& F' u+ B6 ]& a8 P公仔箱論壇3.把面團倒入模型中,再放入鍋內以大火蒸10分鐘,即可。
& z) Y, W0 E+ H' v# f: B3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。
人參雞湯
3 l6 v+ x; r8 X1 [# b2 p. O; O: ?  C& m公仔箱論壇材料:
# |6 v/ G5 H# n  v雞        1.3公斤
4 ~- Y% i6 C5 [' l# d/ i0 N水        2公升
  ~2 Z4 |! Z1 C公仔箱論壇湯料:
4 G( y4 V: @! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參        15克- `7 ?8 t) O/ Y5 j
蟲草        13克公仔箱論壇  N5 p$ Q& P( w, K' t1 d
枸杞        12克
: Z. g2 y& x4 |$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山        12克
' A* T8 `. s% p3 }( e  f& ltvb now,tvbnow,bttvb        5克
. P) Z: J6 v! l) S. \7 i. a- Utvb now,tvbnow,bttvb玉竹        35克6 w1 B1 n4 E4 r5 m0 y
鹽        少許公仔箱論壇  f* r& V, W6 H+ |
糖        少許
tvb now,tvbnow,bttvb8 y% s4 J8 i. h: \3 N; l" Q
做法:
  E) ]( M& d5 {, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先,把雞處理乾淨。; p) m  c' }8 _, M6 o6 U
2.然後,把所有湯料放入鍋內,再以中小火煮1至1小時半。
! w2 u/ U7 `4 p: H( p( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來,也把雞放入鍋內,繼續煮至雞熟透,即可。

. X$ s- Z0 Q: f1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參雞湯材料十足,喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲
: f5 c6 G+ x+ gtvb now,tvbnow,bttvb材料A:
7 S6 S; z* ]( Z% ^5.39.217.76包菜        700克
5.39.217.76; l( T$ Y3 q. l# G8 o0 F/ Q$ G
材料B:公仔箱論壇% k9 L, g& p9 U( [5 U# o
羅漢齋        1罐5.39.217.762 X; O! K+ R9 k! ^$ g% K
沙葛(切絲)        300克
' I5 B  N  A' _6 b% P# T$ {公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙2 f3 L0 {% h- g( c3 r
香菇(浸發,切絲)        4朵
8 a& f: [% m  p, ~水        1杯半( {, |6 K. n5 A. O' Q* n1 ]
雞精        半塊, |: E+ P+ R, Z$ [8 J
汁料:
+ Q% ^6 ^: a) V) X& j5.39.217.76水        1杯
7 `/ `5 k$ ^6 M* V雞精        1塊公仔箱論壇" l/ M8 ^5 \3 D( \+ u
糖        1湯匙
) O; d7 ]1 M9 ?9 A; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        1/8茶匙
8 E+ b; z7 c8 X8 r1 q) r蠔油        半湯匙5.39.217.763 J8 W" t3 J7 H& c' @
玉蜀黍粉        1茶匙

  @: L  W" D! b) v7 P5 z# d公仔箱論壇做法:
: L, s! Z8 ]5 x1.首先,把包菜洗淨,再放入煮滾的熱水中燙軟,撈起並在包菜冷卻後,再抹乾水分,備用。" A- v$ Z" D$ k5 ]+ |
2.把材料B倒入鍋中,以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
2 W7 h' q! @) X6 W$ ?) ~tvb now,tvbnow,bttvb3.往包菜葉放適量的材料,再捲成長條形。
# Y% b! C' c; s" Y9 ]) b4 S- \5.39.217.764.最後,煮滾汁料,再淋在包菜捲上,即可。
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包菜卷的包菜葉口感帶軟,搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料,吃起來美味可口。

  a% V: Q, W' P! ^3 M( v# H5.39.217.76金雞報喜9 N; x0 i( \1 {, c2 [% ?
材料A:5.39.217.76! ~+ X) o! H! a
雞(切小塊)        1隻
% t3 v. u/ L+ i" L5 R+ n2 k5.39.217.76橙(擠汁用)        1粒
4 e, s% L" Q1 {. d8 L橙皮        1粒

! Z* X$ F4 T0 _, ?6 L- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:tvb now,tvbnow,bttvb+ J( o0 e$ F& P; F! _* G
油        1湯匙
) v+ |8 T1 Q7 k/ b& u# f* P+ `3 q蒜頭(剁碎)        1茶匙
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材料C:
. O/ V: z4 z" v* y0 U2 U9 }1 }雞精塊        1塊tvb now,tvbnow,bttvb( X: W( {4 \5 o3 v' W0 V' @
蠔油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [  X+ }$ _+ F( n" u( K% @  b( x+ {
白酒        1湯匙
4 [4 h1 x$ h4 R/ o5 m( B0 s! t: T公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙
2 @- j5 T2 s, J7 n0 o5 W5 a公仔箱論壇白糖        1茶匙

8 [( `# ?/ z% {: ~5 s% atvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb( ]( ~6 W6 h" l8 w( F
1.首先,把雞處理乾淨,再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻,備用。6 Z6 Z4 l3 v  G) K
2.熱鍋,以小火炒香材料B,再把雞塊倒入,以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y& ]$ |. b: Z8 L8 Q
3.然後,加入材料C,再以中火煮熟。
  z- w2 z6 Q+ W5.39.217.764.最後,加入橙汁和橙皮絲煮一會,即可。

. n( e% o9 @/ }2 D# Y7 v顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢
tvb now,tvbnow,bttvb4 N- e$ T( I0 @* L0 U
特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb' c) _5 H8 H; g' V% \; o
材料A:
. ?+ P0 W' x# H$ k. ~) d7 Y- \" d4 p豬腳/豬手(切塊)        1公斤半
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材料B:
1 \9 W$ L4 T) b5 O9 p5.39.217.76薑片        4片
4 D4 A$ M$ S. \; J% R公仔箱論壇白酒        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?) [! x5 Z2 t8 f  @8 t
水        1公升半

0 z& K# [' R" Q( j公仔箱論壇材料C:tvb now,tvbnow,bttvb/ K& @; X% z* s; G
油        1湯匙
, d. M! B: Q/ r: U6 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭        2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 [% K& v# ]* o4 j8 V: v6 R
八角        1朵
( F5 H+ {2 c' H5 m2 w) w$ L桂皮        半段

. m. P# v6 z5 |, @0 C# {+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料D:
) b4 t; ^1 b! W2 |% ~, q椰糖        1塊& \! u1 R$ e2 u! v) n
生抽        適量
0 q3 I1 p& T5 z3 O0 btvb now,tvbnow,bttvb老抽        2湯匙9 c' T, T% `; A- Y
水        1公升

) e4 o0 o& L; O3 c5.39.217.76做法:
, I$ G8 C6 \; a( h: q1.首先,把材料B煮滾後,加入豬手煮滾約10分鐘,再取出,放入冷水中沖洗一會。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S. ^# e, H& u& B+ }6 R  q; @
2.熱鍋,爆香材料C,再倒入清洗乾淨的豬手塊,炒約10分鐘。
# {) Y; O7 {3 E% t7 \, W: n3.然後,把豬手和材料D倒入煲內,以中小火煮熟,即可。5.39.217.76% S4 a$ p& n( K1 d0 U  R
(如要汁濃,可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。)

; w) p8 d5 ~" P8 k- _: F$ w5.39.217.76色香味俱全的特色豬腳,讓人看了食指大動。
thank you sharing this special food for me i will try it to thank you
thank you very much
thank u for your sharing !
thx 4 sharing...
it looks delicious..!!!!
FaNtAsY^4eVeR
很有特色。。。。谢谢分享
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