[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕5.39.217.76# w) V. y6 b0 T$ X) k8 U
材料：5.39.217.765 U/ |3 {0 D: f6 R$ P7 I$ p. D0 ]0 C
雞蛋3粒細糖公仔箱論壇! ^  H! {* W0 d
100克自發麵粉
; K( A8 j3 q  T, r公仔箱論壇150克甜蘇打
# T! E+ C. j( Z; W汽水3湯匙5.39.217.76" V( d  G+ _4 h. {9 g; T9 a1 V4 a
做法：5.39.217.76" M' F$ [2 N" a" r8 m  F' W* A9 |
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
$ ~- B  m+ D( ]- M公仔箱論壇2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
+ A: O' x& [$ _6 l5.39.217.763.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb* i! e7 Y: d% h5 W) ?- r# ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 s5 r4 U. x" ~  g( O8 t
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯# o* V0 M4 j1 {8 g/ B
材料：5.39.217.76+ k. v7 b* W. \1 ^) b/ E
雞        1.3公斤8 A: l! J" a* O+ P# C. |9 g: f
水        2公升公仔箱論壇3 i5 l( t$ [# D6 G! J. K% v
湯料：公仔箱論壇6 K) N* x7 m, p. c8 [, Q) U
人參        15克
- E& }% ]4 k, \5 a- ~3 f9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草        13克# _5 F2 n, v& B: X1 q$ F
枸杞        12克
& j8 e" d* H2 w+ \2 {, M( L' P公仔箱論壇淮山        12克公仔箱論壇/ U) }# f: c6 B' m
黑        5克
# P& _; }8 i$ p  a  s& C5 f公仔箱論壇玉竹        35克
0 T4 n6 w4 b  |公仔箱論壇鹽        少許
8 c$ z, c+ \) |% k) E: ]1 ^5.39.217.76糖        少許
; v( ~0 Z2 W' _) ^$ U. z公仔箱論壇做法：
2 w% D4 V( n. M- i8 u1.首先，把雞處理乾淨。8 l" A7 l9 S3 ^' u; }
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。3 _& A0 b( I- D. |6 ^  z' J
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。6 z# S: w: X! B
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C. ^( u% x, L4 O7 ?( Q
材料A：
) b/ r# D( T4 t, X' h9 C+ u包菜        700克tvb now,tvbnow,bttvb- y. M/ \8 w; h2 g7 A
材料B：公仔箱論壇3 l/ ~  d$ {. a7 B7 G
羅漢齋        1罐- d! D+ ?1 O( Z) x
沙葛（切絲）        300克
3 D3 `0 t$ \9 H: p5.39.217.76胡椒粉        1茶匙5.39.217.766 u. F% r* k/ I/ j% P: V! M
香菇（浸發，切絲）        4朵
6 W/ p8 ^; y$ P, t2 stvb now,tvbnow,bttvb水        1杯半
+ w% U! H8 g$ S, D+ i/ @雞精        半塊
8 O8 r( P: o+ G0 u0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
% k9 I+ i$ G- {4 H) }+ z* U# R水        1杯tvb now,tvbnow,bttvb" i- G( [) E; J' L( N
雞精        1塊0 }+ P$ r$ I: ?. F
糖        1湯匙
0 m, f6 I$ `' M. k# R/ A5 A% M5.39.217.76鹽        1/8茶匙
8 ^# n9 \0 B" d3 b0 q0 Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油        半湯匙
3 m1 _' \: e+ [4 D& r2 h玉蜀黍粉        1茶匙% G6 v, x& K: Z. N3 [8 I5 _
做法：
2 b* O1 F0 ]6 _4 o* ~# ^1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
; N1 j" w, `, Q& a( |) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。公仔箱論壇" e& V7 @3 K4 O+ ^! P& J, @
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
0 D" m; @( P0 F公仔箱論壇4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。公仔箱論壇. A. y' B8 R# e$ ^( e6 |6 H6 r
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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% R  u$ q! c/ ^- @6 k9 I金雞報喜公仔箱論壇* X( B  K- E7 }1 {- H# ]
材料A：1 z$ ^5 D9 H: B3 r3 S
雞（切小塊）        1隻
4 s" h- G1 n# R1 \! I3 d, f/ b橙（擠汁用）        1粒
; G4 B8 P! Q- _* ytvb now,tvbnow,bttvb橙皮        1粒
" b* }, L0 ^- W; U5 X4 K/ `+ ~% L8 S% `: I5.39.217.76材料B：6 j8 `/ M6 x( \& s* ~. F  i
油        1湯匙
# Z7 v( J( x" P公仔箱論壇蒜頭（剁碎）        1茶匙
! ?# V! S( o# M0 T材料C：
0 {, i4 |, Z( N  l+ t' z雞精塊        1塊公仔箱論壇! r" a1 h  n1 W8 R
蠔油        1湯匙
8 V& u) Y- o( D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        1湯匙
, {! G1 }; v& i, G胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 J! C- ~% w! [5 ?
白糖        1茶匙! b1 N- a9 M! {1 L0 V$ |
做法：( A& R: @6 a8 |! X8 V6 N$ Y
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
4 A8 [9 R. P- r  r' h8 ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
$ y8 H& I7 D7 c& t+ V公仔箱論壇3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。公仔箱論壇# z' T* h) p( r( z
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
; I, S$ m5 J8 k. ?" N& E顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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8 c) [6 e# H7 \  x5.39.217.76特色豬手
$ z$ \) a+ x  a6 J2 X+ p材料A：公仔箱論壇' N  M) W: F; Z
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
- N0 a( }: s3 q/ e材料B：tvb now,tvbnow,bttvb# o' ]! [; e) X: w- M
薑片        4片
+ X" g. [/ l8 }白酒        2湯匙
: `  e5 R6 Q0 D  l) E$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升半公仔箱論壇, ]) S8 D5 ?( }& h& h& B, ?
材料C：5.39.217.76" s* `$ f3 t- a6 e3 O5 ~6 \
油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& P: o6 @  m$ A! l
蒜頭        2粒
  {( k/ N" c, z+ m; ptvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵
' q+ H/ n; I$ P+ ?5.39.217.76桂皮        半段
: m% S  {  ^9 x/ t6 S( Z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料D：tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ q: E1 Z7 r+ B& H; E
椰糖        1塊
6 P1 U' n: ~5 f$ J3 h5 |4 n- r5 z, _生抽        適量
, W6 W3 j8 M) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽        2湯匙公仔箱論壇2 N+ l* o: j, P. x" `; ?6 f
水        1公升
2 ^% ~0 \) P0 m5 W7 f1 A/ F! e做法：1 u8 b# q" v) J. E$ h
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
( V; X) ^/ w0 O) Q: K+ a1 C2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
6 z- X6 e! ?6 ~7 r. v5.39.217.763.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。5.39.217.76% K8 v# T5 v3 f
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
9 `% H1 L+ U% z0 b. f4 K) K5.39.217.76色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享