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[中式食譜] 和牛茄子卷

材料
+ F0 W4 I. o4 r) g$ I+ y公仔箱論壇日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升5.39.217.76: Z; F3 [, ]0 G, ?, X4 {: u
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+ p0 v; K+ j8 a3 q做法
! m/ K2 o% C, r1 u公仔箱論壇1.蒜頭切片,放入熱水浸20秒後,盛起,抹乾,再放入滾油中,炸至金黃備用。
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9 y  J9 f/ f2 m: |; t, P9 l' N公仔箱論壇2.茄子去蒂,打直輕四刀。
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3.將茄子放入烤爐,燒至焦黑及至軟身,去蒂去皮後塗上味噌,捲上澳洲和牛片成茄子卷。
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. M9 z6 H7 W0 v5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊,下茄子卷略煎,加清酒及燒汁煮30秒,盛起,切成四份,撒上木魚絲及炸蒜片即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a1 q& o$ `' i* l* h5 C# A
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