材料
/ x1 r4 g$ ?' a |6 a日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升. Q; d; {- l9 H, {1 i
公仔箱論壇+ N/ V3 c6 y6 R/ `. [7 `8 ~: x' S$ F( T
6 y& \' ]/ J' i( z3 `做法
& l; M3 k, @ B `* O. Z6 M# }1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。
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2.茄子去蒂，打直輕四刀。tvb now,tvbnow,bttvb1 i7 i# ?' w; B( f0 L; y& R/ B! d8 R
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3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* Y! Y7 @! G$ ^$ A( e
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4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。5.39.217.76; c- }8 m1 w7 {7 g) L% x( R
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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