材 料 : 1 隻大花蟹tvb now,tvbnow,bttvb" i1 c0 l7 P# z* _
2-3 茶匙糖
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做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
$ I+ j3 Y- ^8 @; r 時候比較方便。5.39.217.76" C% y( v3 e! F- z# g
(2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O: \( t0 G# N) E A. o4 r2 P
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
a- C# Y6 G+ p" w3 C o3 ~" ` I l$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。
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. f# }4 n4 { l+ i' U+ S* ~5.39.217.76備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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