１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。tvb now,tvbnow,bttvb' g* ~% c+ K8 I( P- t
& F2 l7 Z+ }- n# O4 \( g5 e! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。5.39.217.76- r5 s# q8 C1 g, W- L. Q2 |7 f7 m
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。tvb now,tvbnow,bttvb: z" f5 _$ h2 g' Y7 z. ^ n. i3 w
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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8 q4 F: ]- E+ D5 S- b+ E1 e# Q ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。* G% w/ k: n8 S* N$ g8 ^) @8 s' T, T8 W
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。tvb now,tvbnow,bttvb" z5 H! ?/ W9 [. P
! @( Y% J! ]! |7 A4 z. P. a8 y* d* rtvb now,tvbnow,bttvb ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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