１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。" ]1 ~9 E: N& G) ]& f* G1 U; n E# ?9 U
( h: d4 u: Q3 g7 r ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。5.39.217.761 U7 \& A: Y- X, S4 g
5 s/ P+ B7 f( W- _' \5 @- ^- O公仔箱論壇 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I3 }. o( o0 @
. T- P8 e( j( x- z5.39.217.76 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。5.39.217.76% \0 n$ z) U/ O# a$ y l8 L) ?
" A0 ~* H1 p9 P% s5.39.217.76 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 A1 D8 @! O2 t0 F
4 U6 n6 p. [& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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