１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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( y0 o ^; |0 N5.39.217.76 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。* c- l3 W1 U8 ^8 v$ W( W- q
+ J* f7 Y, i& h2 c d+ j9 l: w. | ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a4 [$ z- b* _1 s$ `) w
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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9 X" w" ^1 ?& V( r ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。3 u% a0 K% z6 @% x2 N8 e& z
9 \+ o# d% X+ j5.39.217.76 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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