１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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9 E. \1 R/ l0 e- Z4 R/ b( A+ C公仔箱論壇 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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- o8 X5 K# [: l ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 ?: I) u$ G- _8 V! R
( w, f- ]& V* }" R2 H公仔箱論壇 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。公仔箱論壇+ U) |+ ^; \4 E& |
- s6 x- b; l& \+ K1 u& [" @ ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。5.39.217.765 q% n/ v, \0 ]( X P. |3 L
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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+ a3 [/ ?7 n R8 d! k) E# X) C. F( btvb now,tvbnow,bttvb ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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