衛生難以保證 街頭烤紅薯何時登堂入室？ 公仔箱論壇$ l8 k Q2 j, G1 @1 Q
“烤紅薯雖然香甜，不過衛生狀況可不敢恭維了。”
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冬天吃烤白薯是件很過癮的事，手捧著一個熱乎乎、香噴噴的烤白薯，著實讓人少了幾分寒意。不過專家提醒市民，用化工原料桶製成的爐子烤紅薯很不衛生，若紅薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑，就是烤熟了也不能食用。 * R, F2 v2 s. L/ F' e
調查
0 [# `/ T, U; t" G4 w' ]* t/ mtvb now,tvbnow,bttvb化工桶改裝用來烤白薯 0 ~4 P$ l ^7 k8 T3 x7 E9 T
聽說不少烤白薯小販用的鐵桶爐大多是用廢鐵桶改制的，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶內殘留著化學原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分。
* g+ e3 x3 [+ K2 T2 ^" ^% }+ h% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天，記者從廣安門到菜戶營這一段距離裏數了一下，一共有4個賣烤白薯攤。一個賣烤白薯的小販把沾滿煤灰的手套搭在了鐵桶的繫繩上，而烤熟的白薯溢出來的漿汁粘在桶面，銹跡斑斑的鐵桶桶壁模糊不清。記者在另外一個製作烤白薯的油桶上看到，上面可模模糊糊看到“潤滑油”的字樣。不過，好像並沒有人注意到這個被熏得黑黑的大桶，幾個商販的生意都不錯。記者詢問其中一位商販說：“聽說你們這些烤白薯的桶用的是油漆桶？”商販白了記者一眼回答道：“這桶是我花20塊錢從垃圾回收站買的。你管它裝什麼呢，經火這麼一燒，什麼東西都沒了。”隨後記者從回收站了解到，這種大桶一般是從糧油公司和煤炭石油公司回收的，不少桶確實是用來裝化工用品的。公仔箱論壇4 ~" X) }- i# v6 ^& K8 c l$ e
解析
5 E% }$ J& p1 r/ Mtvb now,tvbnow,bttvb化學污染白薯吃完就頭暈
( f4 r& ]* u E. M" N8 T7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面對這種街頭烤白薯給人體所帶來的危害，記者走訪了消化內科醫生，醫生表示，這種烤白薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的，烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質的污染，而且烤後擺到爐上，又沒有防塵衛生設施，再一次受到多種因素的污染。煤在燃燒時會產生大量二氧化硫和二氧化碳，還能產生多種有害物質，有的煤還含有放射性物質和砷等有毒有害物質。人們吃了這些烤白薯，會導致慢性砷中毒，嚴重者會損害消化、呼吸系統。
& `1 D8 ~( \" X/ ]此外，由於商販們這些烤白薯的桶大部分是裝化工原料的桶，烤紅薯經過高溫以後，有害氣體都吸附到紅薯上了，若這些化工產品成分裏面含有苯，就會對人的呼吸道和神經系統造成危害，食用後會有頭痛和頭昏腦漲的感覺。即使以前裝的是食用油，這些桶因為沒有經過徹底的消毒，衛生狀況也無法保障。
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i% L/ T" H( \【貼心提示】
# f [0 m9 S% dtvb now,tvbnow,bttvb黑斑白薯吃了中毒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 J/ k+ V& H9 C+ H0 t
特別需要提醒烤白薯愛好者注意的是，小販一般都把受了黑斑病菌污染的白薯與好白薯放在一起烤，在烤熟的白薯上，原先較明顯的黑斑已很難看出。有關專家稱，呈褐色和黑褐色斑點的白薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，這種毒素會使生白薯變硬、發苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅，進入人體後對肝臟有害。因吃了黑斑白薯發生急性中毒的病人，會出現嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者會發高燒、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。發現中毒，應立即催吐、導瀉，並急送醫院治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ N7 \+ i, R- [' X. J
高校周邊地區烤白薯爐具大都含有毒素
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因此，專家建議，喜歡吃烤白薯的市民可以去超市或菜場選購新鮮乾淨、表皮光潔的生紅薯，自己用微波爐烤，半斤一個的白薯烤15分鐘即熟。這樣的烤白薯是完全的“放心白薯”。
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6 m& j5 \. q5 p0 b- U6 s/ C1 o5 q& f1 d[ 本帖最後由 youko210 於 2007-5-20 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2007-5-20 08:07 AM
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發表於 2007-5-20 11:04 PM
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