當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇+ c: u/ c: D/ Q9 d5 a; _* C0 g8 t
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
- P' A/ e) \2 ^7 k; _# Z" H5.39.217.76I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤tvb now,tvbnow,bttvb3 B# j! O0 k) y6 _0 t+ ~& R* w- x
A. 五穀根莖類—3碗5 V) _9 B' @$ B2 v. z- L& v- S
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
7 H: ?9 C9 ?8 J" D% r) O$ XB. 奶類—2杯
- ?3 c8 ]# I5 Q2 _tvb now,tvbnow,bttvb懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！6 r2 ^/ ?: l: R# w6 Z& H
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ Z" F! S- |
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。1 h! d/ _& |: }! [6 {1 {6 l+ W
D. 蔬菜類—3份
( H& f7 g! ^1 u* N: H9 ptvb now,tvbnow,bttvb建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
% K, S- I% _. c5.39.217.76E. 水果類—3份8 e( k: m0 `1 k5 O/ W( R
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
* C/ V, l7 D) P x% Z( A. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F. 油脂類—2份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U6 _) e, |3 o- i
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
* c& r7 A' {* s* d+ O' m" m5.39.217.76G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
1 b( z" x* x) G公仔箱論壇早餐—
( }$ o# i! }7 s& ~5 }; E/ ?1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯5.39.217.762 |( k; d5 @4 H& P3 ?7 v4 N: X6 U
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
% o1 _8 E% U) w! v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 G6 T; {! \. s# z5 ^3 t% z
午餐—5.39.217.76$ q' T4 O/ n& X# N* L/ ~0 E
! {! E# m* ]! B7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雜糧飯：白米、五穀米5.39.217.764 P& [( m/ b d' i- [
5.39.217.76" W8 N, P- i% A+ I r% H! T4 y
2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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6 ^! ^( R. h1 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇5.39.217.76: c5 E# }; I1 W
d7 L* b x D3 j1 k# | ~+ ?4. 高麗菜
7 A }) |5 e9 @5 n3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^: s4 C/ m0 Z5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔5.39.217.76; B6 Z, U* `* W3 D% x6 O
! s! T: C6 P* f( l' Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 柳丁
6 t+ f$ W! Z; Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* \3 Y' W ^ J: L
午點—
9 K8 v1 F4 X- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" n! |+ a; i. y0 g! J5 K
水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
5 y( E6 j3 u+ V7 f, k0 y1 O" }3 p+ P公仔箱論壇5.39.217.76$ \3 f' |; S6 {; ?& H- {/ n6 g' Z
晚餐—公仔箱論壇" m f4 z3 }1 N
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥tvb now,tvbnow,bttvb$ V( B& J2 c% v4 n& I
公仔箱論壇6 c# k) S4 E2 W9 }3 H
2. 黃豆小排：黃豆、小排tvb now,tvbnow,bttvb% B ]: [( [3 ?9 P$ k8 ?; J
; P6 k4 E, R3 @' i3 @# a3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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4. 小白菜6 i5 X( L" K# v& c/ i
5 _0 z( V* V' y8 F5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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6. 蘋果tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 E2 W# y8 f% o l- g8 h# D
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晚點—強化牛奶
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6 J+ H2 o4 l( Y: l; Z; K1 A5 ^5.39.217.76營養師的叮嚀小語：4 x y1 ^* z6 w+ V
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) b% R: n' `: J) B1 H
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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