當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇5.39.217.76# z% N ?; u Y+ l x
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
q+ c6 G" B0 @6 h4 C7 Y公仔箱論壇I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
: E) g& ^6 f. N4 c1 Ktvb now,tvbnow,bttvbA. 五穀根莖類—3碗
/ B" a. u1 h3 W1 F) e( ?從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。公仔箱論壇- Y o: G8 j5 i3 {8 z3 J: y3 r
B. 奶類—2杯
2 E. U5 S9 @0 n- E; j" h懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
/ i2 _4 L' ]/ ]- [8 |8 ^tvb now,tvbnow,bttvbC. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份. l$ X; }0 I q6 W0 B3 n% B
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。5.39.217.76" t7 b% \5 `* W; l: u7 [
D. 蔬菜類—3份# m' A7 }* k2 X
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
% `$ @4 @( K0 h# `E. 水果類—3份3 r8 n+ u7 ?0 i, q. A
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。" Q7 _5 a" ~# m9 M
F. 油脂類—2份公仔箱論壇) F0 o% D/ x# H' n4 g8 v" k- q
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。公仔箱論壇4 S2 t: U! ^% l5 \+ }
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
+ \# H! l& e9 w/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐—
8 X- l2 I. b: ytvb now,tvbnow,bttvb1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜公仔箱論壇7 x: H- P8 {* i
$ m' C5 Z5 W. F: p+ i3 B$ L* Etvb now,tvbnow,bttvb午餐—
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9 t5 k7 t, w" }tvb now,tvbnow,bttvb1. 雜糧飯：白米、五穀米7 k* A% I7 B9 f' O" @" }2 Y9 K
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
+ ^3 x) C4 E( L ^- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b+ i* t2 G7 @% ctvb now,tvbnow,bttvb3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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9 {- p, ~( K! ] `& N4. 高麗菜
7 g' w# E* }; T; {' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& n) D W3 I F
5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔: ~: N9 c6 w0 w u6 b9 l0 c2 W7 F
- f: N6 n( y1 t; [# M2 i5.39.217.766. 柳丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ d+ l6 B5 ?, L
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午點—
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9 N0 w1 h* G6 x$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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晚餐—5.39.217.768 |1 ^2 W- M: L9 {
7 P, G/ x6 ]7 }- k7 c8 x1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r( v! P. |3 s) e
5 m, x5 u. G% M" o+ W' s5.39.217.762. 黃豆小排：黃豆、小排
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, A* T( s) L6 A" T5 A3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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1 L/ U$ B4 e7 t. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 小白菜
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4 |8 k& I/ e; C" q; }5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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( y4 `2 C) D' j' G5 h, P6. 蘋果5.39.217.766 `' b1 y$ F/ e. ?2 L# g4 O
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晚點—強化牛奶公仔箱論壇; p9 P4 C; S4 h H
+ ~* g2 M3 r1 j, j% U9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的叮嚀小語：
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9 X4 q/ T+ p0 ?0 j: N* m" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。8 g+ o7 `% J& k9 ^% S3 P1 Z
1 H& t5 y0 l( k% Y+ u) u臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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5 X3 Z% K3 i% n$ H7 M- g/ z5.39.217.76[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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