[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】. Z5 X: x$ V- _: j/ I3 ^
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　　上海菜
: j# l0 N) [2 \0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G3 x: l5 w7 g2 X5.39.217.76　　【制作材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m& B" k0 f- A' g; Z' _- C

: _4 T$ j& H* x4 N　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) / ^5 d6 p' C( ]! ]0 k
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) * |4 O1 e0 v0 y4 y$ @

8 {4 ]/ Y8 |! d" U0 Z5 L　　【制作工艺】公仔箱論壇  e" \3 S: ^' Z' C, S( c& Z
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
8 K' D$ K+ r; f3 htvb now,tvbnow,bttvb　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 , u& f% E1 J9 E

0 ]& B7 `- d8 e8 r& K　　【菜品口感】
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　　口味：咸鲜味 tvb now,tvbnow,bttvb$ O  X5 b+ |. q. y3 b/ i' x
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

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