[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
# Y+ x8 x  H# q: j& ~tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 Z8 ~; f+ E2 i/ q
　　上海菜
+ q# w5 c% w9 v& e9 @2 t$ @( m+ W6 _3 D0 Z6 n! M
　　【制作材料】5.39.217.765 x3 N. _" N, m/ L

/ V9 K+ o/ j5 F  D3 }7 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; z/ D" H6 N
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
1 ~8 w2 R# ~+ d0 i; A, L" ]! @* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" `( _+ F6 D. w/ Z* g  W
　　【制作工艺】
8 W+ R# m9 O# v' i0 stvb now,tvbnow,bttvb
9 \/ ~8 ~5 a) b$ o5.39.217.76　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。公仔箱論壇& w% x) ]! D* U, \6 X
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 3 e* h+ C6 W0 _# R% K
! S# K* C1 [2 U( a  V
　　【菜品口感】5 E' V$ q. D( x$ u+ b3 I" b
5.39.217.76( r3 n$ k( C' [- O
　　口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r5 y" O; C* [" ]% L
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank