Ricky's home cookingtvb now,tvbnow,bttvb$ |$ R+ m$ v1 A: B0 W5 A, R/ h2 ? M5 K
Sangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 l& f3 w6 A- ^$ a: w6 i
製 作 費 用 ︰ $1008 X. i7 X; f6 J6 u3 E: P3 O; p! z
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* I+ R$ E6 e/ G3 w& R+ x( t公仔箱論壇近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
5 |" C0 _' h! f/ s0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
& B4 b) t% ?, X; u. @3 Y' Otvb now,tvbnow,bttvbRicky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 d# Y% R" z! B4 i6 o
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！% L& |# P- _$ d w' `3 f' J& o
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2 A; Y5 W' Y% v" j- n- b5.39.217.76Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
( w# }9 Q* y2 |9 W8 r+ J; s紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） . X% D4 T" E- s! X& l! M4 W) d4 n
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
9 S7 R% {, y H& H1 g' p4 g公仔箱論壇Whisky ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ H( u( Z5 p) B- G, }
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
# I8 Y1 l3 {" E# r+ U6 o+ o% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 5.39.217.76' y, T. K5 s0 J/ Y J) ^) {1 f7 H
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
# s3 }& w& D5 X蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps
* x/ m, h9 E, {( \3 s/ B1. 先 將 生 果 切 粒 。
' m; j3 }- a& q2 {/ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 T! {1 A0 x# s
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0 G/ u1 a5 H% w2 s$ H; O) @tvb now,tvbnow,bttvb2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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1 c# ]- }% B O3 C; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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8 S3 p$ ^1 p, f5 {+ X" C5 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
) q1 R+ x% _$ X9 J* E8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
/ O1 y( ]. D5 K; b6 v/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
5 X% c* X F1 S* ^' b* J) j公仔箱論壇2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
% b& V! c6 {+ S: [/ z5.39.217.76About the Chef, Ricky Cheung
5 Q8 S2 y/ v; {' T: J0 r" Ntvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 5.39.217.76 `3 m: Q2 m: H/ ~( e
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。# Y9 N& P: N6 {- N$ @
& N! S4 k, i) ~# I. _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-8-28 05:11 AM
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