Ricky's home cooking公仔箱論壇" [5 F5 t: j! C& \% V
Sangria 西 班 牙 特 飲
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. g# t4 T, J. r4 mtvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 }. s& M, c g+ f: g& ^/ Y
製 作 費 用 ︰ $100公仔箱論壇4 L# M4 [0 q) D# b
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! y- x7 c9 l" j4 o- e7 ?$ U1 Y近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 ; h- U& a4 K7 T2 n, Z
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& R1 ^5 V& {2 w
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# l* U6 C) S7 h4 @5.39.217.76其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb* P2 z5 t# q: S! r+ b
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
f( s4 b+ l$ T% n+ h& M* V6 itvb now,tvbnow,bttvb七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 1 j) J7 S% a/ q1 |& r! H
Whisky ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 l- G! h: G8 y
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb; H0 B- G% Y# l6 f2 F# D; G' |
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
* W$ c* V6 G$ X N4 Htvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
/ l. C4 ` u' M5 N4 ~6 v0 \# U蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1 H2 G! |& @7 _! O, y公仔箱論壇Steps
7 o& x. g% w* O4 E _公仔箱論壇1. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; N; h8 x! z( i
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3 i8 R1 X- T- C- p* h) Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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2 O5 K+ t% E/ H5.39.217.763. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
# ]+ R# x, T' q5 t5.39.217.76Tips
: }8 |# Q: O4 `4 y. K& N- A; `+ }- X5.39.217.761. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
7 ^# k0 }3 @% [2 [" i1 `! U7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb+ g0 [$ W- i P; [' v
About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb5 V, s6 j3 K; O7 R. P, h; u5 Y& `1 v
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 5.39.217.76, p2 c6 `! V) z( P
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。公仔箱論壇- ]6 v! I7 J' ^0 v
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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