批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下， Y0 B1 \& t2 E! X7 c! D/ b
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，% Z) {' d& O; ]/ Z9 z1 t2 @0 b0 H
平價供應高級食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n$ e# R1 _- x3 K7 Y3 r% A
8 Q2 c; a# a& a" J2 f* G! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食 平食鮑參翅肚
0 [% n2 B5 d; F2 f* [& Mtvb now,tvbnow,bttvb店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; r% {1 l" d: B# `
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
4 b3 b; i5 N. ~' o8 S4 ntvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?7 b, V% E0 Y! ^: E6 E
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！tvb now,tvbnow,bttvb/ m* e1 K2 k' N* s, S/ K
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、5 e4 K7 ]4 n8 l5 `$ U1 w- q
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
3 Y) A0 Y4 }# b9 V. Z0 e% f4 ?公仔箱論壇細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，0 G& N3 d" o: g4 K3 B. W
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，5.39.217.76! n; a! a- Z1 ~( ^& U- ]
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，tvb now,tvbnow,bttvb* \' L' k3 k8 L9 p U
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
O# |( j/ U5 P7 d* B不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
! G$ z8 {- B- T/ C公仔箱論壇的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
: A7 r/ u4 t/ j: k( p+ [主理鮑翅更是得心應手。
, [! N3 P8 e& y金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
4 q# O7 {! V, x, E/ U: @tvb now,tvbnow,bttvb同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
8 |1 c2 T( \+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
: X; o! ~' i) \; r _9 J4 o; d3 otvb now,tvbnow,bttvb長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
2 v+ y" q' d- l5 p4 z做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y( Z& b3 ?% h, b" _/ A- y4 B: m
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb- A( m& P4 k& X
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。. Y$ ]& l1 O7 |; O
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
( f0 S/ j& C0 e4 e* @' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
7 e! Q) d1 J3 q* ?9 H+ Y: p5.39.217.76 Info（a）真材實料美食; N( n7 r2 k- C# f4 w" T- ^
地址：北角電氣道80至86號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~- k2 \/ @' }+ m b" ]. |
成功樓地下B鋪
: M# H, [+ T, l% C& G8 q8 z 查詢：2807 2121# W. n; [' [6 p7 \9 |8 {! z
6 ~% L/ K2 }2 l' \公仔箱論壇 Info（b）金凱鮮庭
8 w: n. P. b6 a公仔箱論壇 地址：北角炮台山麥連街tvb now,tvbnow,bttvb3 {4 n, q" l% z% ~: U) I& L
寶榮大廈地下I鋪1 A& b. m+ ~ j) z- \5 ]
查詢：2806 2660TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R+ |" o A" n" \
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# p$ {0 B; Y+ s2 _5.39.217.76張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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$ S' Z. [$ @) q5 T, s6 j5.39.217.76煲仔翅 $29(a)
( [2 w; ^' [; a5.39.217.76內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
/ w+ z; C- V# U; \: v外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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* B% S' i- ~' `; ]- Ttvb now,tvbnow,bttvb芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）公仔箱論壇+ p7 s. h q# d& ~2 j7 K
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。3 v" L" z1 p& a$ V4 D
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）公仔箱論壇4 p8 ?! S8 A. n% n4 V3 d1 Z7 C4 q' S
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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6 @, D4 ?# ]! w% K- Ttvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& _5 c; s0 W; K% N' o
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹
. ^3 u0 H3 ?! c7 Btvb now,tvbnow,bttvb$168起/隻（b）
" k, Q5 k5 K+ n. c0 }3 Y; q( f5.39.217.76蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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