批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.764 i3 x; v, x. r$ g
1 B. X8 _; c5 C- `: f* x; F公仔箱論壇雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，tvb now,tvbnow,bttvb( X# Z. y, ~2 | U! I" I
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
: w1 L( U+ p( J平價供應高級食材。tvb now,tvbnow,bttvb; A+ F* d! }" H5 q
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
3 `- R9 J- u) U* k( p1 P; R公仔箱論壇店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。- I/ I& w6 c2 r, T
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，公仔箱論壇3 n# B+ r6 [% |6 M9 V
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，( w( D- s" N# {- \* p. t6 a$ ~. ^
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！tvb now,tvbnow,bttvb7 ?1 T; b! |, Q
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
$ _6 p. Y/ W0 }3 t3 T" i咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
, G( O0 M" A) `2 f* X( o5.39.217.76細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，公仔箱論壇 b9 s/ R2 x2 C3 O
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，1 r6 R. Q4 p( T% {& `
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% N" _* L% H( Q! M
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
- D0 h- D$ j! p# [4 w6 g x公仔箱論壇不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》5.39.217.76$ o& w& T! A) @8 f) Q4 s( f; \" @5 L
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
9 J. a' ~& x; H4 o( W6 Q* M主理鮑翅更是得心應手。
. [3 [" w, ~$ ?+ H+ T0 ^6 A0 N5.39.217.76金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹5.39.217.760 T' a3 {$ {. `
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
( a! |5 }" r) n& l+ i; z E) C- A- Z5.39.217.76故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加tvb now,tvbnow,bttvb& e5 `( O: X* h9 ^, |$ z
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，tvb now,tvbnow,bttvb. R8 c7 E& J) \ v9 k8 z
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。9 z L) ]6 _+ ]
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb- _6 `1 s- M. l4 K, v
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。5.39.217.76, \1 h+ v7 A" R; ~ j D
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，6 Z* Q6 s- o7 l& d1 T* ]% V
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @ A, H- X0 R
Info（a）真材實料美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S8 @/ h7 z0 w" @1 {* y* F, O
地址：北角電氣道80至86號* n' h( z: M" W2 [/ d X
成功樓地下B鋪公仔箱論壇7 P: s2 z* P2 k( R. v
查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭
* f) w v- E7 D! v: y+ {1 K 地址：北角炮台山麥連街 g3 A7 O7 ?: a$ m4 o, m
寶榮大廈地下I鋪) k+ G9 J9 Z |5 J
查詢：2806 2660
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1 B+ C: Z4 ^+ _3 _9 l- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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a- b' H, J/ Y公仔箱論壇張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)公仔箱論壇0 }& J3 Q* [9 K7 w' ]
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 i4 U6 t9 J) L! g* G
4 c0 l1 U5 b. h" Q5.39.217.76澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）& i3 D0 W4 `3 S' P# K, p- `
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
% f) X5 C% \7 [- `3 ~' N9 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p1 z3 Y f2 z L0 X
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）公仔箱論壇$ ^+ v! F$ j4 m, Y8 p
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）公仔箱論壇9 |& b8 x% e# ]" N( ?3 `( G6 }+ g% o
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。% U/ {1 f/ p- V4 V7 v
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' m; I6 f4 c, Q9 b+ T# O+ @真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
6 a. u9 `4 [5 c) l1 i9 S5 S用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 tvb now,tvbnow,bttvb3 g- n* L$ l% X
- N; ]$ ?5 g+ l8 z法國麵包蟹
2 q7 e; s/ C6 l# Y公仔箱論壇$168起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 a+ M+ d' ]7 @6 U2 y" }
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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