一、川味凉拌青瓜:" d- g: h0 T' G6 T
材料:青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
2 o( E1 m! z/ q0 i' C7 z( a 做法:将以上材料一并放入器皿中,搅拌均匀即可 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 O7 Q( w. I3 @. N
二、凉拌青瓜:0 v; U0 V7 k$ v6 V3 d
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 4 o% D' V# X5 a0 s. _
2.把香菜切碎. ' o7 a+ a8 `- ~
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 公仔箱論壇* s' t) j9 \; f7 u
4.拌匀. 5.39.217.76* A( w2 h9 v, w7 l' f* R2 m8 l$ @' k
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. / d+ o4 @% o& W. Y7 P$ C, b3 C9 u' ]
三、糖醋青瓜:
# K# E/ h) X3 N& ^, k 1。把青瓜一剖为二,然后再划成长条,切成长方体的小块,放到PP碗中。
7 P5 |& y9 A, U# N$ J3 t6 \1 G5 n公仔箱論壇 2。加入适量的糖,其实可以多放一些啦,然后放入冰箱的冷藏室中。
: b/ l. Z+ T7 x, V5.39.217.76 3。放上一两个小时,糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水,很好吃,甜甜的,带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它,也可以留着,随便你啦。 " S1 e+ p* W7 J! G7 e K! ~& g! u
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来,加入适量的康乐醋,用筷子拌一拌,即成。
$ I& \3 ?- w! V6 u2 Mtvb now,tvbnow,bttvb 这种方法做出来的青瓜,酸酸甜甜,开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状,也可以切成片的,随个人的喜好。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% Y9 V* o! R
$ f" \( |; b! @% |+ h1 T$ I$ w 四、凉拌青瓜:
4 g1 k6 z) Q* T) {/ v 青瓜充分洗净(因为不削皮,所以最好在水里多浸一会儿),切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样,削成宽度、厚薄适中的青瓜卷,瓤剔除。放入盐腌制片刻,待青瓜释出水分,加入糖、醋和味精适量,最后加入两匙辣椒油即可。 5 i8 v( J- T8 |/ N+ b' Z) H
这样凉拌的青瓜,口感比普通削过皮的更加爽脆,口味是酸甜中带着辣椒油的香味,若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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6 W/ |7 q' {; c- e- @3 n+ [4 n. m. Ctvb now,tvbnow,bttvb 五、凉拌青瓜: * O5 f) X3 q: ^3 @. `# j. M
原料:两根青瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _- t% d2 A* F/ R( @
1、青瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片(如果可以吃蒜,最好最后放入蒜泥)、切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。 5.39.217.76/ ~. V& ~* e; \+ [7 R9 l
2、待青瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。 |