甜燒白
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5.39.217.760 d/ _2 ~% [: a$ Y
【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb2 b: Z5 B0 Y% E: x
五花肉 ... 1200公克 0 j& \8 Q5 b3 T' t' _
豆沙 ... 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb& r& w, [& L) ^. U2 x) K* q# c7 b
糯米 ... 110公克
1 G2 H* j6 Q' C% o8 R5.39.217.76細砂糖 ... 300公克
9 R& i {* ^$ ]tvb now,tvbnow,bttvb豬油 ... 110公克
2 a! b6 l& l; `沙拉油 ... 6飯碗
+ l, K+ j9 D+ e糖色 ... 2小匙
0 F. @7 F6 }1 C; D# U' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 ... 110公克 " D/ Z& d. M% D: y9 w
! ?+ z- Y# _ r; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Y' i4 }: H" P+ G# R4 Z
【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb. O* S: k. L( f
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。, b- y7 S' \; d8 B) v" D
3 M7 m( o0 @- Ztvb now,tvbnow,bttvb3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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8 M# i# [" F0 k; e5 C5 D" [公仔箱論壇4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
/ Q& t- f; ?, s9 V4 ?0 R7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. i9 E) S& I7 ~6 F
5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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