材料：八人份材料 5.39.217.76# W! e; |+ i) |) ]
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ M8 m8 b: f( Y, l# [
清水 5公升
{7 Z- O' }* b1 J3 h; [: R公仔箱論壇日本乾香菇 六朵
* S4 j1 l! V/ t冷凍魚頭 一個
- W1 C# [+ _2 i7 p% ?# atvb now,tvbnow,bttvb薑 一段約2公分, 切片
5 b& ^, k, y" t8 Y9 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 / r5 u- F- z3 o6 A) I* _
紹菜一顆
" p7 f3 g$ H5 U2 V0 f, v公仔箱論壇白蘿蔔 一顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E* F! O G- `1 m- @9 I* [
粉絲 三捲 tvb now,tvbnow,bttvb( y( _4 ~0 B2 X2 x* W0 A( i
豆腐 一盒
& p c6 V1 [3 L! h5 H P5 {5.39.217.76炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb& \* F3 w6 S. v" M( p1 S
火鍋豬肉片 一盒
+ f; w+ O: R! p2 s* ~5.39.217.76金針菇 二包
6 J/ D' |2 R6 I# D1 n蠔菇 一包
/ U/ P8 U$ p g O6 I公仔箱論壇生香菇 一碗 tvb now,tvbnow,bttvb3 |, \5 v* Z y! i
蟹肉丸 半磅
9 S# G& z4 e, c) ?魚丸 半磅 1 Q0 w. Q" g6 h4 y' E1 v
鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb* k R) ]: T* k4 Q# T$ Z" | `
生蠔 一磅 5.39.217.76" m& B; {' v+ c
新鮮蛤 半磅 1 s( k w! \5 Z& f, u% R# `3 ~) q8 g
干貝 半磅
0 L/ a: g% J/ r. {% K* a/ U公仔箱論壇白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 Z1 h* _$ F
作法： + _8 S) d. }! E( n: e1 R
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
4 i; e, \; X! m: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將香菇泡軟切塊備用。
2 H. A0 k) v9 r) y4 o8 M3. 粉絲泡軟備用。
' h2 t" O [- H# q5.39.217.764. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 5.39.217.76/ q+ d$ T2 P+ [% y
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 $ i( H- W* P! g& z
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 公仔箱論壇/ k: J6 [: P, q; f3 y. F( }7 ~. @
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
| 
發表於 2007-10-2 02:03 PM
|