材料：八人份材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 q* M/ J* z* n# Y5 A
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
) R; D, v; |( H* Q8 Vtvb now,tvbnow,bttvb清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb/ v) M4 U. A i$ p$ g; E
日本乾香菇 六朵
' e" p1 u4 P" a, |冷凍魚頭 一個
" G4 k# f. ~9 [6 {- k/ P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ S) P- f; o ]; o
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& B) p2 K# ? ?
紹菜一顆公仔箱論壇 U4 z& U7 Z6 y( q: T- B
白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇. p$ Z) r0 g; L& P6 X
粉絲 三捲
8 r' p8 ~; X( W8 ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐 一盒
; o5 o( Q; Y/ x' m公仔箱論壇炸豆腐 一盒
8 L( x+ Y `$ q4 u. u火鍋豬肉片 一盒
j. _8 E+ _( f+ e4 O% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 二包
- z3 U& C" v5 j8 J% ?0 P公仔箱論壇蠔菇 一包
% C4 z4 h. V* O5.39.217.76生香菇 一碗
' u& c) _' a, X2 y0 K0 ?, `& E公仔箱論壇蟹肉丸 半磅
! o, E: X3 k; \/ b8 p1 d3 n5 @5.39.217.76魚丸 半磅
. q- f) k8 Q+ E* s, G+ I鮮蝦 半磅 2 i9 \# Z t) Z7 K' t
生蠔 一磅
/ d6 n5 L2 t. e6 \8 w3 H5.39.217.76新鮮蛤 半磅 5.39.217.76- A3 q. Z( z7 P! k9 t& ]
干貝 半磅
) N+ L M2 z( Y+ A- p$ C白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ V2 ~, f# N7 B+ P' j0 e3 \
作法： $ A. q( A# U U# r1 u7 W4 n8 e$ J/ ~
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
0 p! [: z# c, H( x) [2. 將香菇泡軟切塊備用。
; }2 k4 @" d- ]% l( ?$ O9 }3. 粉絲泡軟備用。
. x/ Y) y7 K6 A; v* {4 ]; n公仔箱論壇4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
% N* q2 j& z+ @3 `- C$ Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
8 k0 w, C7 T# L+ J公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
& z% v' K3 Q2 y; U. s% v- `8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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