材料：八人份材料 9 x/ I3 Z8 ^% b9 D0 U/ {" k
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 5.39.217.76' \- W* B) k/ I$ j0 w2 O( k6 L
清水 5公升 7 Z" \: g- A. @! V/ j% e
日本乾香菇 六朵
% o9 l0 \( |$ W' \5 s! x3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?" I9 r, f) Y [6 G- N
薑 一段約2公分, 切片
' a& L4 \6 Y9 N2 Z( o8 E0 f蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
0 g! Q7 f4 D s _ S: Z/ M5.39.217.76紹菜一顆+ X0 \4 l0 g8 h: V) W: j
白蘿蔔 一顆 5 V, a+ p' Y% x Z
粉絲 三捲 $ n' v7 Y. d" S* s
豆腐 一盒 公仔箱論壇 \* T7 l' Z' @5 C2 B& ^) l
炸豆腐 一盒 公仔箱論壇! @0 N. r9 V) l: r2 G g) A/ ^
火鍋豬肉片 一盒
8 Q1 Q3 ?7 D- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 二包
: W' F+ k4 H7 p3 h' B9 [. A( D8 I公仔箱論壇蠔菇 一包5.39.217.76& u% }' Z9 l- q. S
生香菇 一碗
1 u/ z* D0 A7 x. Y) V* A蟹肉丸 半磅 公仔箱論壇0 x% Z6 X! Y2 X! a% a( z
魚丸 半磅
. H3 m z( X4 ?# [) K% c7 @: u$ g" e. O5.39.217.76鮮蝦 半磅
1 P1 j# k" m% N2 W$ |' R" I' m) `% j5 E6 o5.39.217.76生蠔 一磅 * c* \1 g! \* i" X3 S
新鮮蛤 半磅
2 a: M1 X8 V3 X5.39.217.76干貝 半磅
7 x2 H% w9 l# d6 a" @5.39.217.76白飯 適量
+ J* g$ ]; l6 c作法： 公仔箱論壇: Z; d5 x0 U) C. h
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
% }% P* J/ p& f* w: o公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。 公仔箱論壇5 e1 t9 I, k6 g/ E+ N+ d8 i6 ?
3. 粉絲泡軟備用。 公仔箱論壇6 h" B5 J* T8 ?; X1 E
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# d2 R& Q7 U4 v
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 5.39.217.76# b3 h$ Y0 L r9 v# \7 p2 x
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
7 U" Q% m/ ~. T% g5.39.217.768 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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