材料：八人份材料 ) |* O+ `' i3 F2 [2 P {3 x
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
" H" ]. D" h- j. D% t5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 5公升 公仔箱論壇; Q5 J9 K( P$ M
日本乾香菇 六朵 tvb now,tvbnow,bttvb& l0 A4 ^5 N. {' B, g5 d
冷凍魚頭 一個
# o) Q3 r5 {- D薑 一段約2公分, 切片 5.39.217.76; E" G& `6 X8 H& @
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 + `# Y7 G7 v" F' s( Q3 c
紹菜一顆tvb now,tvbnow,bttvb4 w( s7 l& g- r
白蘿蔔 一顆 " v0 X( f3 q1 j' j) ?% U5 j; X
粉絲 三捲
$ W0 ?7 ~" c- D- s% D# y! r6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒
* q0 R+ r h9 p5 F) \, r$ j0 K炸豆腐 一盒 $ y5 U- |2 O3 e4 m5 M/ @
火鍋豬肉片 一盒 公仔箱論壇, @3 u2 [* q4 x+ c
金針菇 二包
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5 N. {; u ?1 R' V; Z. O5.39.217.76生香菇 一碗
# k( _ A) I @' x! n3 \蟹肉丸 半磅 i! u4 U% Z: E# I# @
魚丸 半磅
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新鮮蛤 半磅 9 b: u5 t3 H6 D
干貝 半磅
% R3 J# J: ]! Xtvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 公仔箱論壇. z* {/ {6 p( k4 m4 x
作法： 公仔箱論壇. q) s* y3 G. E) F
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 2 D5 [# O$ d. y. o1 Z8 X6 H
2. 將香菇泡軟切塊備用。
$ E/ x8 P7 a6 \# F$ {9 A/ L公仔箱論壇3. 粉絲泡軟備用。
- h0 M y, v$ j公仔箱論壇4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 ( x1 w1 \* o% F1 N
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
+ ^- c @4 g! _7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
# h+ [- G) j; C: ]+ {$ z8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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