材料：八人份材料
# m9 f0 G! p" M" Y7 @$ J1 J5.39.217.76乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
- o5 \( k/ [3 I, Q# t6 b- l清水 5公升
. U+ b4 b" f$ `" d6 d3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本乾香菇 六朵 公仔箱論壇! D$ `0 _5 T y, ^4 ]* W
冷凍魚頭 一個 # V, a' \2 V, I/ y4 p+ A
薑 一段約2公分, 切片 , ~& ?2 Z% `2 M/ \9 K
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 , d( ]9 p, _; V; ~7 g% }+ F# P+ |' K
紹菜一顆$ h: U: g* b5 i$ x
白蘿蔔 一顆 2 Y; d3 r5 O+ ?( }' D
粉絲 三捲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v9 h- M& c& V. a
豆腐 一盒
5 o, K' n: s C: |+ |: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 一盒
+ W" _2 J6 y2 |' }3 i$ \5.39.217.76火鍋豬肉片 一盒
7 |( _+ Q4 \9 f9 v) M& f+ t金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! C, |; e x+ F
蠔菇 一包
2 n8 }0 O6 D7 c2 v) j0 a* b生香菇 一碗 公仔箱論壇; {7 ~. d+ @4 S0 O: F
蟹肉丸 半磅 公仔箱論壇" f% G) d! }$ V( n
魚丸 半磅
( \& m7 H) }. x' W8 V' K鮮蝦 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. a5 i6 O& R8 z, W
生蠔 一磅 公仔箱論壇2 ^: U: g9 S1 {# r
新鮮蛤 半磅
7 T6 S, n, Z+ I2 W- O q干貝 半磅
' j, L+ a2 m- t公仔箱論壇白飯 適量 6 O) ^0 u) c% U4 F6 A
作法： 5.39.217.761 K' |( ]9 z* j! U: K" n
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
- F( U4 Y7 ~1 R; V% l$ C2. 將香菇泡軟切塊備用。
( ~3 O) ~4 n# U8 }3 z/ z公仔箱論壇3. 粉絲泡軟備用。
, I5 V- ]; }( v9 z3 C4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
2 w5 X* C ?5 E- ]# f# Y5.39.217.766. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
' {1 H m6 f/ F8 G% J5.39.217.767. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb& k* W1 q R: q: w' a& k* I( }
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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