美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T! p% C# R: A( V
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)# P) P6 W, f9 t0 K1 F
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)& D K9 M6 p1 X! b w4 y! Q: J
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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; u# N& d' _3 p- z, }* b5 u. Gtvb now,tvbnow,bttvb【作法】： , a5 L( [. A; M0 f
6 P( v1 U* c' P1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。3 [2 `/ p$ ] g" D8 z; Y
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$ U/ a: d2 N! [- D, {; ~; M ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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, |9 L# }2 e3 ], q) c0 E& r; K3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 c: y. T5 ]% d2 @6 C g
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4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。0 l0 q4 m5 c" [3 M2 g8 h, W# b6 D
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5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N: z+ X& A) {9 h1 l% C' B
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【其他】：
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/ S: r# D+ u. o( A3 l0 Btvb now,tvbnow,bttvb 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X' c% ~- s9 J3 }1 V& I
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 {. A1 r0 d6 A9 R: ]" q
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
* q0 V! v! ~- l; p* w1 e5 A$ d$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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