材料： 1 j1 v. M8 R5 ?
鮮魚 ... 1條(900公克) 5.39.217.76. i; h" O6 m1 f! k" V& |3 i$ h
青豆仁 ... 10公克 + K3 T- n! J; G/ F( r/ l! z3 C
太白粉 ... 少許
F' o6 G6 z& B5 q調味料_A
7 n$ z- ?. z; A, x5 W/ Y2 P鹽 ... 1/4小匙
& N7 H' j7 z! s' ^& E( ^公仔箱論壇蛋白 ... 1個
" Y% y' I1 C8 w6 `. A3 S公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙 ) N7 |+ z; c3 H+ R0 H
太白粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T6 U& w) U, g. \
調味料_B
' C5 L G, w* V番茄醬 ... 2大匙
+ j! h! u) Z9 n9 V$ Q8 U糖 ... 1小匙
; Q- y) i9 R- Z1 b+ \* ^+ qtvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1小匙
) K' ]' I7 v' Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙
2 [- W7 r7 Q, O' b0 {- d公仔箱論壇水 ... 1大匙
, r4 a! C% M( h3 {/ z) i公仔箱論壇太白粉水 ... １1/2小匙
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" I7 B V2 [* \" m3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 1 u+ \" l4 R0 s6 F1 D
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 ! s0 e: g1 g5 v
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
/ I! x$ C" x3 n' V+ v5.39.217.763.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) {% I, F+ ^% c6 n# C
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
6 I) m5 t. ?6 _5 e- o" A& B8 _5.39.217.765.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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