材料： 公仔箱論壇( ^3 S% C1 d" i5 I: h* ]; D
鮮魚 ... 1條(900公克) tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 c& O7 ^. t
青豆仁 ... 10公克 5.39.217.76; Q0 y8 x d6 W
太白粉 ... 少許
5 _% Y. b- o3 z; M: i) g- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A
9 e! Z0 E a: O公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙 8 |7 k3 z% I G5 j; y* |
蛋白 ... 1個
1 Q% a2 w" ]( {tvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇1 E. P; F. Y( J( W4 k+ g" U
太白粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; P% q" U2 b4 P* h! G1 I
調味料_B 公仔箱論壇+ ~3 _: Q6 U) B$ U% y
番茄醬 ... 2大匙 8 h8 P8 r! ?* J" s2 w' s* H# V# P
糖 ... 1小匙
) o' p L5 x' y; o) f0 S1 U r/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A0 M( C, t* | S; L' |
鹽 ... 1/4小匙
l# n; Z6 G* j/ o8 w: k& o4 `tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1大匙
; H: V% N1 v. b0 f3 l+ h( L! h太白粉水 ... １1/2小匙 0 L6 a1 a* k$ U; V1 I4 _" ]8 h
5 _( p9 G o6 q+ w% ?0 ]* P1 p$ P+ _做法：
# p& N) D; k @/ x0 [公仔箱論壇1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
7 I0 n( P# _1 k) t, e E; F4 y. W2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 公仔箱論壇2 @3 c8 o& r/ D, u( v, [6 e
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇- s& p% c8 `3 T/ q0 K2 u
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 5.39.217.761 f- A8 L7 _( z$ K7 R- v
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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