材料： tvb now,tvbnow,bttvb% n/ i3 q# d- U7 W3 j, u
鮮魚 ... 1條(900公克) 1 |- K6 \! l7 W$ f2 f5 i. Z: Z
青豆仁 ... 10公克
0 d9 L. }+ Q& x* l1 N+ U太白粉 ... 少許
0 y% B% p) G/ n; K公仔箱論壇調味料_A
9 v# ?( t( [( {( l: p公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
. L. q+ H1 ~( |3 @公仔箱論壇蛋白 ... 1個
$ c$ ^5 w4 W @7 ^; |6 }9 K公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙 3 _: S2 [" q" C& H
太白粉 ... 1大匙
3 Y! ]+ C- h: n% ?9 Z; w調味料_B
! }) P5 K( ~2 q" B# q2 l/ C) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 2大匙 . L- f8 y! t3 a( c
糖 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# c; j, L. N: J; c/ n
醋 ... 1小匙
( J A9 O$ ~- J鹽 ... 1/4小匙
3 z2 b3 j, D. q) w3 j水 ... 1大匙
9 g; T. o* B0 C$ @1 D/ G. j太白粉水 ... １1/2小匙
; t) ` `* l5 ~" _: d# w2 x公仔箱論壇4 ]) b8 D! T4 j! R! ~: k4 |
做法： p% v8 A. `! H; x, t% y
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 3 _6 U! M" N; X
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
2 H* Z) V. z" n9 F; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 5.39.217.76) Q5 e# Q5 c9 W7 f! e3 t% o0 e+ M
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 公仔箱論壇) {1 C& U5 p5 Z8 _8 m2 m
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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