材料： 9 y( J, E2 J% I& q
鮮魚 ... 1條(900公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) |& Q, p( M0 S' R
青豆仁 ... 10公克 5.39.217.76! W2 g: a2 v' E4 p4 t `
太白粉 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 F- _7 Z1 x* w* J
調味料_A
- ?5 N! F. Z, E9 m `/ H9 f, O/ B4 L, htvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇/ R: K$ @8 e6 P0 @1 s
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇. l6 W/ I1 |+ W1 s9 l" `/ F3 z, t
酒 ... 1/2小匙
. q9 H) ~1 {7 t6 d8 Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1大匙 0 e1 N4 I. S* m, ?5 E' ?& l% C
調味料_B
5 P Z$ g: O4 {7 x( p" T番茄醬 ... 2大匙 7 k. T! _" ^, Z0 u
糖 ... 1小匙
5 }( R5 x+ L9 y# j6 @9 m. |tvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1小匙
- [& v' O. m* `5.39.217.76鹽 ... 1/4小匙 5.39.217.76: t7 _2 T6 m/ h% o
水 ... 1大匙
: r. E: f6 [7 {; @9 J; o太白粉水 ... １1/2小匙
7 V* z9 F6 C/ {: n$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c" l* j! K8 T8 r做法：
2 j5 c6 ~. ]- `5.39.217.761.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 5.39.217.762 |' V c9 z+ F2 y! ~: n: f; k
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
0 A- B* f/ _* i6 u# |3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇5 e4 X5 `) ]7 `4 j" f
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
" @ G: g7 J( h* |+ U' g8 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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