材料：
2 b# i1 ?; d! z8 X2 i, J( Y鮮魚 ... 1條(900公克)
@, }/ }6 _+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁 ... 10公克 h) k: Q e! [ J# ^: g
太白粉 ... 少許 - o9 y' b% H# W0 `9 O
調味料_A
3 O" v5 w q6 A5 \2 C! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇+ X& k" i" O; W x
蛋白 ... 1個
* j" }; X9 t! N$ }$ t e公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙 5.39.217.76# c/ C. W: t8 ]" J- M8 A
太白粉 ... 1大匙 公仔箱論壇$ `+ r* m- h( R. A3 p2 s
調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb4 H4 |7 a: T( A
番茄醬 ... 2大匙
2 d! r( q& q5 |" V$ K# o7 }& E$ }; s0 i糖 ... 1小匙
& C! H6 s& J; _醋 ... 1小匙
1 L2 h8 A) K6 I; K0 R公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
" ^% M4 _4 R7 i$ R水 ... 1大匙 , c; {% _: ^ T1 r) |
太白粉水 ... １1/2小匙
1 @: {, f. e( [3 M4 e" W) Y公仔箱論壇
( G, k! A) V2 U5 u Z d做法：
- b1 n9 Y3 T+ t0 s1 \公仔箱論壇1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 公仔箱論壇9 q6 X+ `! m" q/ \) e
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb4 \- b( u6 A, J/ s3 Z
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇; _0 t) k6 _+ P4 L, C% G$ F( i
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
/ r" ~; D d, ?$ K5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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