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蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底,橙紅色、香氣誘人,阿根廷牡丹蝦帶甜味。 5.39.217.761 y9 r, L. f( H) |0 s" ]
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: Y4 _9 ?8 U: r5.39.217.76星馬菜近年翻hit,想食喇沙椰漿飯、海南雞飯,來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich,最近來港大展拳腳,過年期間經常吃中菜,今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。
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首次來港,布置保留總店風貌,鋪上帶娘惹風格的地磚,卡座旁裝上拱形窗框,像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場,增添摩登時尚,一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾,新舊夾雜看得舒服。tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ u3 a% ~1 R% @8 c/ F& |# x
$ l7 S' P( j# m. N5 b菜式不會過辣
" O( a. y* ? n8 f餐牌菜式約為總店的七成,必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等,蝦麵用上大量蝦殼熬湯,蝦味超濃,食麵時榨些柑桔仔汁(Calamansi),味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香,加有雞絲芽菜蜆魷魚等,好美味。海南雞也並非常見做法,浸雞湯料竟加進蝦湯,雞件在奉客前更淋上香油(帶蒜蓉香)、甜豉油等,味道豐富。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y# |! _8 R# r+ x9 C
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做得出色,除了在開店前派香港大廚到總店實習,還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別,是為遷就港人口味,而將味道稍作調整,菜式不會過甜、過鹹、過辣。# G* D! A v, h% j# x5 w6 W8 M
/ A' T$ M7 A7 @ k# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PappaRich Malaysian Delights
, ^1 l3 _( r- D3 gtvb now,tvbnow,bttvb地址:銅鑼灣駱克道The L. Square
7 Z2 n9 y% X/ d' K/ C9 Y平均消費:$120
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' v$ U: D$ a4 Q) Y$ Q# W' j* L, H7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞,經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮,嫩滑入味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 S; h# {- }7 T9 O
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4 X2 N7 J+ k% i, n5 Q7 }公仔箱論壇沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒,比坊間一般用免治肉做的更有質感。 5.39.217.76- w9 L0 H H& Q, t2 d
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' D- L. K- J/ ~% m7 \公仔箱論壇榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲,蛋糕幼滑creamy,榴槤味超濃,配雪糕食一流。
3 s$ O9 v+ H' a7 h8 |/ M& o, B公仔箱論壇5.39.217.76* i. T" u% q# v

4 M( V' w/ Y( Z1 Q) b3 S6 `地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。
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