7 C1 w; T5 @: i3 a3 Q公仔箱論壇材料: 5.39.217.76* M @, i! `& n& n r. ]4 M4 `
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
( g$ H: s/ _7 E# }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb [5 B5 [- o5 \8 x. I( u
" G. N8 O5 N* x& O調味:
# ]& H5 a7 e5 ^, v1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃龍躉調味料：3 w) Z' h6 x& P
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 . A6 U. v6 v7 h8 Q$ y! n7 c$ U
. B/ f% a* D9 } p4 t& ]. }0 C% V4 D o
芡汁調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) J$ A% r( ?3 |
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# j. N; k: Y/ o) A
, I7 k/ {& k. r9 V6 D$ s9 j
7 \; O9 w+ a8 y( T9 g公仔箱論壇做法:
2 }2 t, D1 z/ m/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。, \, V' R# k1 c" v8 H
2 g& g9 I8 ~5 a2 p% [! c8 x
2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
# @/ A# K; l9 Z/ H9 [4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 x9 y6 X2 Y5 ~1 x" a
3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
+ ^ s" x$ Q/ O# l' i+ V" i+ |公仔箱論壇
9 ^7 y( d7 E+ A( ]1 G公仔箱論壇4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
% b; V' Z8 J& r1 @3 U0 u" A5 C1 o5.39.217.765.39.217.762 f% S0 M, K& U
5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
6 N1 C8 H+ U5 m+ w公仔箱論壇5.39.217.76* X" p( ~" s, d) P( a& `+ @ r
9 `7 s% `3 W" m8 V7 A9 `, h2 \
Tips:
4 v! W& O* W% N* a' Y4 h5.39.217.76沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。 N% z c2 E. @& X4 c3 X* H
|
發表於 2015-10-9 04:43 AM
| 