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材料: 公仔箱論壇. H* R" _& ?) Y7 T2 A
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量公仔箱論壇& l8 @% g# a C' L1 ?
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# W ~ l. H' e6 E) N0 f: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 T' V! e" C5 l4 z. l醃龍躉調味料：
6 @5 q) {' m4 X# i5.39.217.76鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 5 M$ R' b4 G" n6 ?* B% R( O! K; e
+ }- T7 l' B! t" ~5 I# M( e, U5.39.217.76
, ]8 _0 G' p( [0 z5 F5 P. ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁調味料：
+ Q9 i$ |0 d$ M- d" |6 E% o; \5.39.217.76水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙5.39.217.76- T+ n( Y k% L5 L# n8 [' \
- w* j/ @: c5 m/ O/ c6 `0 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) l2 q% V3 t7 Q R9 @( n
做法:
4 H) e( o- \: J4 f; s' N, m/ @4 C5.39.217.761.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。5.39.217.768 p$ Q6 ~# w; {( L* _
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ U* r0 n, Z2 ^ h' w
4 x6 _" y, c6 \9 f- z: q# g% K5.39.217.764.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, i0 i. g! o8 l4 y3 l6 K
9 o/ q5 N& Y' x4 u, c0 z5 A5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u j6 V( Q; Y' Z u
5.39.217.76* p$ b- J" v% j$ C8 I8 i4 e9 n# H
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Tips:
; A$ ~3 g: P1 h/ W9 ]% G* u( M公仔箱論壇沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。5.39.217.761 V0 d; A( M- u
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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