* t6 r" V. L' R6 P; U4 `$ k材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p, L$ A. v! ^7 P' j: ?
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量公仔箱論壇8 f% k# Y- }3 \% E( Q) Q6 Y- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 l5 L7 ?) t: @6 K+ U
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調味:
$ W: @ ?+ d4 X( ~5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃龍躉調味料：公仔箱論壇. }& g- o. m5 a3 I+ r
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z9 f5 l V( k
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2 b5 }3 P& a; F& O. a. B& @5.39.217.76芡汁調味料：
+ s$ C: c# S# }+ l5 w公仔箱論壇水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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2 Q/ t, n6 ?. u; W% h公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇6 n& P. K9 I) U- Q: ]: Y
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 v% l: O7 K; j) w1 ]: i, S
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。: D7 Y4 s# h8 ^" _8 l& o% r
1 J* U( `9 ^; p9 i$ q! e# n& C5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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4 ]" J) Q! W5 l* h3 E2 s4 m$ _' E- ^/ |Tips:
7 ?' o. B" ^7 _; |! x' a沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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