1 A& @8 s6 U ]2 e% O- C: \! ?材料:
* t# c) f3 m; g7 d/ l# T# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量5.39.217.76- O8 k0 T6 W- g) X- F6 P/ y8 t
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調味:
5 D& E9 h2 l. M4 z3 D公仔箱論壇醃龍躉調味料：
2 ~3 {! w% h' i1 |* u% S5.39.217.76鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 公仔箱論壇: V# I: T4 H; T
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3 m7 B* O& s* M Q+ {" U% |7 l芡汁調味料：公仔箱論壇3 a" h* T% x0 V7 @' ^' C9 P
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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/ U8 z _3 p' j1 ~6 c& Z# Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
* w: w/ o* Z1 x8 K5 J$ c/ o5.39.217.761.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。公仔箱論壇: S5 w, B0 B, \; [9 O+ T
8 }6 j. f+ B9 g& u2 G; N2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。% Z9 D- F! K& ~. \. w
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 Q, p- \) c$ d
5 p9 ^: \# t2 x D/ ~ `" _/ Y0 S公仔箱論壇4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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; n: y! ~( X/ G; G3 L* [" V) z7 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。5.39.217.767 {% _1 Z3 K# i7 a- x/ y8 v6 ]
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( Y- Y6 w* D: s# Htvb now,tvbnow,bttvbTips:' D+ _7 Y+ r' H( M+ y
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。5.39.217.769 h' e0 {" ^' ` B0 n) _
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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