[中式食譜] 鹹菜豬肚湯

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新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味:     0 y" D# B6 v; m( D1 {
紹酒、薑、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; Q3 P' n9 h! U4 y8 B
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做法:     + U" |9 L# W4 V; R
豬肚預備方法：tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 m9 l! @) x; H
1.先撕走豬肚外的脂肪。% @2 a# b. ], ~

7 t$ v4 W7 T. P% k0 W5 s( Z5.39.217.762.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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! W, p" `% p8 E+ S: q6 V% N; Y' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。2 `% _/ [4 m/ B' Z
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。
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