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白鯧1條、胡麻油1湯匙公仔箱論壇% ^3 N* A; K! c5 g* y! `( u
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B. ]" o: ^. ?% e" ?6 _調味:
1 @1 a' m+ F) h# E1 N" i/ t, I4 T' d蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許
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9 f5 ^' q. K5 H2 G7 j公仔箱論壇製法:
% r C t& G* Y9 q; z1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。
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1 c5 I4 _' g2 u9 i$ M) v. x3 U' [/ [2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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. J" e/ w, L0 h. A公仔箱論壇竅門: tvb now,tvbnow,bttvb! S8 f: g7 J7 {8 E" C
1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。" M! i% S$ p% e. x
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。tvb now,tvbnow,bttvb t4 O% R, `2 o* |
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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