 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。 |4 X: Y6 R' D( T
! w# f$ q7 Q1 A' A- u公仔箱論壇不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37gtvb now,tvbnow,bttvb) q6 H4 Q! p7 L2 \- ~
黃豆 35.6g/ m' |8 N; }* v8 t, K& X
南瓜籽 30.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( I* P R2 ?4 m& S* P' b6 Z
鷹嘴豆 19.4g公仔箱論壇. u: I4 `+ x: n, |2 [, e$ v
花生 15.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 k2 {# L0 G- B3 ~2 G0 f
毛豆仁 14.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) J% k. z( P+ {6 F; d: n$ V/ Q% T
豌豆 9.2g
3 I, ^2 I* k& s, [* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8.5g
3 u7 A' u: P- e1 d! b% e, @藜麥 4.4g
. u5 ^ I* ~! Y/ ?" ^9 k4 d; ^5.39.217.76青花菜 3.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _" C9 z9 W+ r/ n
榴槤 2.7g
" x* G% w7 B0 i: c D蘆筍 2.7g
J3 A5 q) n' ]9 |! ]tvb now,tvbnow,bttvb莧菜 2.6gtvb now,tvbnow,bttvb2 |/ P( ^$ \, K5 T) M8 `) K+ Q
百香果 2.2g
' @' q: e" H% \$ v! d% U菠菜 2.2g
r9 O2 j {' {' R# o) `tvb now,tvbnow,bttvb（以上數值為每100g之蛋白質含量）
4 g4 I0 z, K; c4 `& }3 Xtvb now,tvbnow,bttvb平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]" L6 {/ @4 {6 X
 圖／植物性高蛋白排行榜。tvb now,tvbnow,bttvb8 {) I! [$ Z4 u/ d
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
1 S+ {! e# w. a" |5 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
) d8 q5 {2 m. \# L. u7 b$ rtvb now,tvbnow,bttvb每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）tvb now,tvbnow,bttvb9 |. i! `; k: u: y/ y
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
% d) w5 T/ U: O7 k5 t公仔箱論壇鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！公仔箱論壇$ K' G8 b6 c0 V4 f
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
* {; y4 X* [; }% g7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ t7 R. A6 o5 S* h m" e$ I
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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