 : z% r* z) J; @2 d" t6 c) @9 o
蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。 5.39.217.76& e" T5 y8 d! A
$ m- t0 M7 }1 x7 f8 [* i- jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, L4 F+ U4 f# z
星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。3 d; T6 F' R; A
tvb now,tvbnow,bttvb7 b$ S6 ~; ^( L+ X
首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。5.39.217.76& w- } M: s; y2 Z/ Z; d/ @( H5 p* G" K$ v6 }
- a6 ?' k1 A" M5 J! ?( n
菜式不會過辣5.39.217.76( l! J; O! ~, i" W9 k3 w; D
餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。tvb now,tvbnow,bttvb6 h# U" |1 e I Q( q" [ ^" j( E
" Q7 j( x& m" @3 Q. d& Q5 R: ]$ w5.39.217.76做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。
9 g8 H0 o( U/ }' m; i u! h1 \公仔箱論壇
K N5 C' V8 g2 W7 C! L2 s# o% K公仔箱論壇PappaRich Malaysian Delights公仔箱論壇3 }+ l# |6 ^2 b* J+ P% [
地址：銅鑼灣駱克道The L. Square
# n1 ]4 ]" {7 qtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$1205.39.217.765 {7 s0 _3 D8 [0 m
/ A2 _% N% n' U) I- Q
) Q* ?2 L0 P1 [: B公仔箱論壇海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。 5.39.217.76- T7 v9 M$ Q, ]7 Z% }
' C5 U' R1 X5 B6 O
6 N& l" j( M$ R6 d0 J沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。
- X* z5 `/ r: @3 T1 t0 M: M) g. Z* w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" c' s8 I4 S3 R& t
9 D5 l8 d5 v* ftvb now,tvbnow,bttvb榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j! o4 q$ Y5 ]& H$ b. B
( j) {: T {- P* ] 1 @4 |( p' F! d
地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。
1 U: h; ` U8 r# r% J0 k3 x
5 P6 p) J$ x5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q2 z" @. C2 P' u( K* A# c公仔箱論壇 |
發表於 2016-2-15 04:14 AM
| 
發表於 2016-2-19 01:05 AM
|