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薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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調味: $ M: N V) p/ n- t4 I2 e( H
茄汁適量、糖、鹽
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; f$ i+ n: o9 o$ ?) y1 Z: j5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 N1 Z# e$ `; Y6 n1 p, n
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。5.39.217.760 b2 K Z" V# I) l9 Y. f4 {
" S9 [+ Q* a" B- P E5.39.217.762.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 u* E0 O1 F# C9 \3 u% a' U2 k% J
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3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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4 B# P7 v" A0 @2 z D% F8 B0 b公仔箱論壇4.上碟，即成。4 ?* @( f$ j1 e* ^- @& y
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Tips:
; K! b: Z' D3 |# L7 g薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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