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材料: 公仔箱論壇7 z& g4 d* H5 P! t
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味:
$ |1 v# D6 [: U公仔箱論壇紹酒、薑、蔥適量
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做法: w; o1 w$ q; T3 |
豬肚預備方法：tvb now,tvbnow,bttvb4 p7 n5 w9 S9 ^
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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0 W& n) N, ^% @; O: V& ?3 I3 m3.以清水洗乾淨。
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# e2 P1 j$ g0 M& H5 u, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬肚以大火汆水約3分鐘。5.39.217.769 Y0 r0 H) g1 y: S
/ J0 l+ j2 }% L" R, U$ |/ V0 ^8 v: Itvb now,tvbnow,bttvb5.再用刀刮走豬肚上脂肪。, a* N3 Q) r. ] ]; q x3 W
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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) m* b6 O7 }, C, W2 ^7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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9 w( F/ k8 v7 R: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.隔去多餘水分，切件。公仔箱論壇' a6 g4 `8 V: k3 D' c/ j7 T# R% T% }& |4 T
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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