; f! ]7 e) c/ C. y D材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ o0 `6 i3 J) v
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d" v2 H1 }* @; {7 A# u
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調味: 公仔箱論壇5 j% z( P1 y, ~0 H" u9 I5 f4 `
紹酒、薑、蔥適量
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6 Q( y$ r# s- y- D做法: 公仔箱論壇1 E+ A* m5 n# a+ |8 q3 D2 |$ f
豬肚預備方法：
) Y" S0 J# e1 N1.先撕走豬肚外的脂肪。+ |7 C6 g$ T. A" X- c! r. C
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。$ m3 O# {3 T1 a5 P# g7 y8 ^1 @
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3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- k: q' h) z
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb* ~# y/ q! d% \" W# S6 ?
: D! E* o7 a4 y5 q! j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。! b8 K: v1 V3 ^" w$ R
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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! O4 l" ^" _) F, `8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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