[中式食譜] 黃酒

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材料:     1 a1 S4 S6 R' H1 \$ Z8 r
冷開水適量、酒餅適量、糯米飯適量(已隔水蒸熟並冷卻)、紅麴米適量、白酒適量% n. M: \3 k9 l0 k. X7 u+ f
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做法:     
( A8 _% C! p  R( w; x% ptvb now,tvbnow,bttvb1.酒餅及紅麴米弄碎，拌勻，灑到糯米飯上。
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2.加入清水，拌勻。5.39.217.76/ b1 H5 q+ {/ w  ]; I8 ]

! n8 S4 r& m+ T( }# _/ p" k+ Q& B3.放入瓦鍋，加入白酒一碗後，蓋上鍋蓋及白布。5.39.217.766 D% o" j2 C3 ~
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4.三日後，再加入餘下白酒。5.39.217.76" \; a7 F) _! e0 o, ]

- c# g! M7 k/ @( c  X5 {5.釀三十至四十日。tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 r' e+ `! s- V$ d, }

$ h8 }7 G+ w# L& d7 o* q: ~$ r, g, E6.用豆漿布隔開材料及水份，即成。
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