[中式食譜] 阿婆雞酒

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1 \; C8 _4 \# @) ^- I3 K9 m公仔箱論壇材料:     + P' }# J- R+ h; c/ o2 M) f
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G) i1 o. l4 z8 Q3 E4 p

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* h9 t9 x7 c) Y3 ]調味醃料（雞）： 公仔箱論壇6 @% C8 ^4 k' B5 J# e9 v8 m' C
生抽1湯匙、糖1茶匙
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6 q" _* l0 \4 U5 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     1 G. R4 r8 o  B5 U* a
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) ^/ ~' z( \
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。: ?' e7 \6 T6 v3 J. [4 Z
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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