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肥牛肉片250克、細洋蔥半個(切角)、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙(切碎)% r6 Z. l7 N, b" V- ?0 x& K( [& m
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/ z0 H A( ?7 \' V0 J& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(肥牛肉片): 5.39.217.769 ^# _ M: ^/ S& y1 A8 }* {
蒜頭1茶匙(切碎)、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 |; K+ }' Z+ F* R0 ? d, p8 M
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芡汁: * n4 t2 e' A- f% o
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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做法: 公仔箱論壇* \4 z8 [/ _1 m2 }, b
1.肥牛肉片切開一半,與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油,爆炒肥牛片至7成熟,加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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2.燒1至2湯匙油,爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎,肥牛及洋蔥回鑊,灒黃酒後埋芡。公仔箱論壇. c% X0 G3 ^0 c
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