[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：
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涼拌汁料：tvb now,tvbnow,bttvb9 \- D1 M1 H! a/ G4 [5 z
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量! x7 B& e1 U' q* \7 O2 i* o

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做法:
# c& ~& q( ?4 O4 a8 ]4 z: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
7 `% l6 y8 f: j- S* }! L! F1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E; }3 |# n# Q2 J% x8 U3 ]
2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。公仔箱論壇9 G% [7 \9 K1 a; J

  `: R. `3 j0 f  A3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。+ G, W  R) ^+ b; y' m

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