材料：& P- ~. I' P- a# p6 X
茄子3條
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( S0 {1 e( m m1 t+ G9 v- g公仔箱論壇涼拌汁料：tvb now,tvbnow,bttvb, E" E4 j3 N) s/ \. `1 P
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量5.39.217.763 L4 ?7 k. A3 A' c2 Y5 X! O9 S
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^/ O) T0 Q! z1 k- {# D4 I1 B5.39.217.76做法:
' U2 m1 P( U# D" a1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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- q. u( M, a$ j. Q0 [7 V# Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。公仔箱論壇7 l7 d4 O* f: U5 g. r$ E
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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