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材料:& X: Z! c3 ?7 ?0 X9 m" f
雞腿.....700克
, K! V% |; W! @蒜頭.....2粒公仔箱論壇) ^& W" \, I9 P7 p! g/ n) A
百里香葉.....2棵5.39.217.76; {9 i6 a& F+ C9 y# _# T
迷迭香.....3至4棵
* O! Q6 `" k8 R3 V4 p- I" L; O5 x5.39.217.76鹽.....酌量! }4 C d! g# o
鮮磨黑胡椒粉.....少許公仔箱論壇; k* H: u Q5 W) R, c: } U6 i
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( g& y7 O. [. B- X2 ]3 C' F; r
醃料:公仔箱論壇, d7 B& B) C) u- h) V
法式第戎芥辣醬.....3湯匙
7 N8 c: w& o5 ]4 Y8 l' U9 \1 ?公仔箱論壇顆粒芥辣.....3湯匙
) Z$ L0 v7 J+ M蜜糖.....2湯匙
) Y# g& n5 F% F# H( F雞湯.....3湯匙
4 @; V6 u7 _1 m8 H5.39.217.76鮮榨薑汁.....2茶匙8 o" ]3 J$ |7 q! _ t7 k/ o
橄欖油.....1湯匙
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. W. ?5 w* K$ k/ Q+ V5 S3 \% S
& c: x) {5 K1 N2 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇. \5 X: [6 Q0 |0 f
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。
: m4 r8 W% K8 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: a7 N I/ {/ h5 ?* O/ Q6 K
2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: ?' v/ g t: P% T# a7 Y
/ N( c0 w; V4 u1 U3 p( dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ?4 I6 l. w6 o! O% q
溫馨提示：+ K# g6 H( h% T# o: c6 N4 ]# ^! N
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。/ ?2 j, t/ r+ V$ w2 `
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雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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