! b5 E0 Q7 a6 O/ P' f( I% t! U% u材料:8 m" g% |5 S. O
中蝦.....8隻
- l4 ?% Z8 j( s5.39.217.76粟粉.....2茶匙
8 e: M5 k' o1 y: m鹽.....酌量公仔箱論壇9 I/ S8 g4 A3 b6 T
白胡椒粉.....少許
5 A2 l2 v ?) k, y1 n* \3 t公仔箱論壇酒.....1茶匙公仔箱論壇2 c' m# s+ U! u; \0 d* J) K
乾蔥蓉.....1茶匙
3 x% D- k0 R# k. k公仔箱論壇紅咖哩醬.....2茶匙4 l1 g* Y" l# _) B
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）6 u# T2 P7 R3 D- S+ p/ D% j! |
香葉.....2片公仔箱論壇. ^( p. I: S; O& N' a( c
椰汁.....100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 r) f2 l* |7 t& @* q# Z W
芫荽.....少許
; ?; x% q& K4 S# m' `: ltvb now,tvbnow,bttvb花生.....2茶匙
; k1 ]0 q5 L- R9 W: mtvb now,tvbnow,bttvb1 W" h7 b' z5 B5 x& v s/ X R) W) ?
公仔箱論壇8 Y5 a; h) i, b
調味料:公仔箱論壇' [1 R& ^8 x0 W4 Z3 t; }% c |
魚露.....1茶匙
) G6 Y& B5 N1 b' I. w4 C# ~7 p8 t公仔箱論壇椰糖.....1茶匙
Q' w2 P4 X" s4 t" U; Ttvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1茶匙
6 e$ U5 R0 b. L9 H uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b+ O5 M: u* _3 s' t) |% x
5.39.217.761 |$ [; G( Z% |: q* ]
做法:
! y* P0 i2 y% C. t: w5 L1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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" N- o( @8 W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。5.39.217.762 R5 p. ^5 h& s- {
$ v/ Z0 F. p7 F% |5 Y+ C3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：5 r3 B2 A- \/ R# `, M2 d5 j& s. a
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。5.39.217.76 t( g4 @" @3 ]3 {. a; |$ c
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。9 J- c, K3 F5 H! A
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。公仔箱論壇# O* H1 I! u4 A" p
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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