9 T; v* ~+ ?8 N5 p" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:/ d& P7 p6 }0 x' i
中蝦.....8隻5.39.217.76; A! c [% N- R2 u
粟粉.....2茶匙
b4 } r) X2 ?. M9 x5.39.217.76鹽.....酌量
9 l2 u( }$ }8 I) [ ~& P# h$ q公仔箱論壇白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. {( W3 A3 M
酒.....1茶匙
8 L- s8 k9 |" G& u7 |$ i- Htvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉.....1茶匙/ `5 X+ ]* L* J& V j+ u- l6 N% D
紅咖哩醬.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z n, O4 d" c# d; m4 E
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）公仔箱論壇& g6 L1 o) E7 N W3 B; Y
香葉.....2片
: R' |' l+ J: G; Q& s; h5.39.217.76椰汁.....100 毫升1 ~2 `0 L" C/ l, Z) r* d3 z, T' R
芫荽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N& k4 Z6 B0 _+ ~7 l$ |# j
花生.....2茶匙公仔箱論壇: y6 g/ R( X* ]/ P
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' a! L9 C# I' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
4 M2 Z4 J j/ Q# J3 B魚露.....1茶匙
# F+ N) X, ], ^6 p$ D% Ctvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1茶匙
6 Q& q6 E: [. Y, o6 ]1 x4 u* s青檸汁.....1茶匙5.39.217.76' d- i( n! [5 Z' c
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tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 s% l* _: C* T+ k
做法:
4 V+ _ q0 G: O! W1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。- N+ f6 l7 s3 k( W ^6 _
7 _# F& v1 q6 P( D Y4 M2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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0 X; A. j% C$ U4 S- X3 E3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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" M% e- H; H8 P) q) X. Q6 Z, F溫馨提示：
/ Y7 }% K% J& P* X, \9 k" B8 Q& e1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 m" H: c$ A+ X9 ]% Q. V
4 e2 t# W: p1 \% W, m公仔箱論壇3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。5.39.217.767 I2 p! v6 g( ?
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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