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材料:
! R$ R( z- C( ?5 \0 ]9 [, T$ C節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半: T* h2 i* X9 D6 ]2 b& f
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6 p6 s* x3 |. b$ ?$ H8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
) x; z ^2 T+ h( o9 z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb) y2 \% H- ^! u( I- ~8 P1 M
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調味料： , q/ @& y: n% o
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 Z+ H/ j+ _, @5.39.217.76做法:
+ x G4 r' g7 Y; f0 S/ ^ otvb now,tvbnow,bttvb1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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+ _: w1 Z0 [, \+ _ V2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c" I9 H- z: p& S+ [% J! w. s/ ^, y
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。$ U4 ?0 V$ o# Q% Y; G" U
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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