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材料: 公仔箱論壇2 P3 Y0 C( R% E
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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* Y* F, V5 U$ O: X; j. g調味醃料：
5 S) l* x1 T* r" S; {+ n. m# X9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 ( S" M+ w3 v% X% V' B
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調味料：
% z7 G: a$ x' W* t" c/ Y+ @蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇- c O2 v3 q8 w( o$ P
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做法:
8 j% L6 ]: p9 G; a$ O1 |- u) A% C5.39.217.761.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。5.39.217.76! G1 i" L8 z* @/ R: F& W
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.769 F5 R7 I* Y( J: Q4 n8 p
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。公仔箱論壇- Y: q/ Y$ r7 N. s4 x& k" u
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。: l* F; M# Z- f
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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