" n( M/ Q5 W+ }4 j& d6 ytvb now,tvbnow,bttvb材料" e" s" y$ k- U2 `, Q
滷包：
/ t; q3 a' M: t1 K* e3 A桂皮.....1兩
5 q; E- D: l% x) I4 t4 S; P花椒.....1兩
- L8 ?9 u2 |$ ~, t" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻.....1兩公仔箱論壇. g" M6 y- x1 ] u3 D2 N
三奈.....1兩5.39.217.76* T$ e% o' z2 A; M- n3 \
丁香.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' m. u5 h9 V' L: }# _# v9 Q
草果.....5粒
- n5 E" Q+ n" ^6 O/ N, z( s公仔箱論壇甘草.....1.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 k0 W! ^: H; {9 X) }
羅漢果.....2粒8 V& `4 @* i& v3 a) G6 W5 y
乾辣椒.....1兩
2 u3 ^ u& _8 X5 {2 W陳皮.....0.5兩8 ~6 ?$ a2 ^8 n' E* a3 ^) I
八角..... 0.5兩
9 ? F# P7 L% C4 k4 R0 P0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝..... 0.5兩
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5 U" m+ t9 k# {4 Q3 L- m! }公仔箱論壇5.39.217.762 d1 k w6 H6 K0 U. b
辛香料：2 J$ l8 l$ z+ c9 G# I& j
薑末.....1斤( Y7 G s$ x* E7 z9 d
蒜頭末.....1斤
( Z% x; A2 i+ ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% N. g6 A/ F9 x z# h
( C3 ^ E4 u( k
調味料5.39.217.761 c" ?9 l' l: S% ?2 U/ Q( ^
冰糖.....1斤公仔箱論壇9 o7 A# O" q6 R
米酒.....300㏄
3 ~8 i; R [+ `! ^2 O2 E% \公仔箱論壇高湯.....4500㏄" H' T% ]) ]8 U2 ?
雞粉.....300公克公仔箱論壇0 |0 ]2 P9 |% V
朝天椒粉.....8兩
: E5 j6 {. R7 {" j& F8 c細辣椒粉.....1斤
v6 L; I* y: P, u! x3 h1 g8 g川椒粉.....200公克; ]4 i6 P1 _4 R2 k% M
辣豆瓣醬.....600公克
$ P% \( \" S, u6 B( vtvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬.....600公克5.39.217.76 a& _5 K0 \( A& _4 B3 N
黑豆瓣醬.....100公克
3 T' e0 q( P$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ @' U; U ?! F5 G7 d5.39.217.76作法
# y4 u2 i4 R4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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7 ~- _) b. Z/ J8 ~5.39.217.762. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。' O+ S$ [3 n) K- t% ~
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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