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[中式食譜] 麻辣湯底


! Y% m3 |6 w  R4 b6 o& @& S0 r公仔箱論壇材料公仔箱論壇7 n# _/ T. T" f
滷包:
8 c! W& \9 j, A+ a) X$ R7 s& _tvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....1兩
5 t9 q- e7 ]0 G2 c6 {( R- p4 e花椒.....1兩公仔箱論壇  o3 X' }/ q( g8 b
豆蔻.....1兩
/ B/ t9 W, L+ K6 ?5 |5 O: G: j- L三奈.....1兩
7 |, T( j: p/ _( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香.....1兩
" u0 D- d, V* x/ ~0 E草果.....5粒5.39.217.76* m# K* R5 ~* B9 L- [
甘草.....1.5兩公仔箱論壇5 i" _$ {' D* X: I8 Y2 v3 G0 P. o
羅漢果.....2粒
. v0 x+ d9 v- I) Q* }乾辣椒.....1兩
# D6 n! e3 r' Y公仔箱論壇陳皮.....0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb, S- P  R9 e- [# N# J8 Z
八角..... 0.5兩
0 S9 t6 T: y0 Qtvb now,tvbnow,bttvb桂枝..... 0.5兩
  R# n  k" D$ D! l: r4 htvb now,tvbnow,bttvb
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. K$ }, H1 ^0 L8 [" n/ f% P$ C辛香料:公仔箱論壇9 T$ ~/ c5 j: n3 \& O0 x8 Z! ^
薑末.....1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O5 K; k  S9 H: @
蒜頭末.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb2 |. M- K8 `+ u
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公仔箱論壇8 j/ u6 f; _$ V4 Q- F' P. Z
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 B, d+ c$ i' ~9 T4 Z
冰糖.....1斤
4 g* ^; P$ e: g- xtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....300㏄
) _/ j* j4 x9 e, u0 x, m; w7 V3 ]5.39.217.76高湯.....4500㏄tvb now,tvbnow,bttvb% N0 N( q) b/ \2 o
雞粉.....300公克
9 a( r! P4 J+ Vtvb now,tvbnow,bttvb朝天椒粉.....8兩
  K4 G$ |* J9 \4 q) t; ]# ^/ t; C公仔箱論壇細辣椒粉.....1斤
3 m& k) ~3 a% ?2 n' i! s5.39.217.76川椒粉.....200公克
) m/ `; F5 m1 y  ~* ]6 T2 v7 N6 l辣豆瓣醬.....600公克
9 @* s/ N$ Q; i5 K# B公仔箱論壇黃豆瓣醬.....600公克
' J% G9 ^! g. itvb now,tvbnow,bttvb黑豆瓣醬.....100公克
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/ ^9 M$ Q* u3 I1 `; W' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @7 [9 l& y4 H. @
作法
( ^) _' g2 I  J& p% g  `; j/ U" W公仔箱論壇1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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  Q6 j% r% j" |# V. C: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。
) b3 ]; _+ ~. i' P# c4 |8 D" \5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 i( L( I: E+ `" @# T, o
3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。8 K: w7 R9 T; k* N

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