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材料tvb now,tvbnow,bttvb* G6 L7 U" S' A1 X) a1 H
素肉.....200克
' C4 t+ O4 l0 V' i8 _+ e' ltvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇.....120克5.39.217.763 x3 Y6 V K+ M/ v& k% K
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. A8 ^5 z; j# B5 z3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇) G6 q; [2 g0 s) o7 t* M
水.....1300㏄
+ x8 `( F0 b. Z4 H3 s! @醬油.....150㏄
# `- K9 T& Y# |9 O/ k公仔箱論壇香菇精.....40㏄" y0 Q% i8 d- H% ^% O' P: e: I
素蠔油.....50㏄* T3 z1 M- E& d) r; N
五香粉.....1/2小匙
3 k( ^# R: z" y% t! K' I5.39.217.76公仔箱論壇4 [/ z' K( k- I
公仔箱論壇5 f1 b$ ~1 D. a& R$ V- R, f
作法公仔箱論壇0 S) p& e" L+ |: C" O7 Q0 e* _$ v
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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& ~0 y4 \2 h! g( m0 \0 E% }% l3 P2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ R1 r5 F+ _; A2 `# I0 ]6 s
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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( o% E3 a9 f5 l" t) X5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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' M. B; C9 @: G/ m- K n" w* c. R* Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。公仔箱論壇$ V, j1 U9 g: u
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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