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材料8 t9 o0 ~7 o6 K% Y j
原味巧克力蛋糕.....1份
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( C" Z5 J0 q$ L* D) l9 ~; e& R, B9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕斯餡：公仔箱論壇1 f$ L- w5 u6 _$ @9 ^
鮮奶油.....100g公仔箱論壇: S5 P5 Q, B2 I0 S
苦甜巧克力.....100g
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+ J1 m" I+ Q3 W5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w1 s. y# p3 g) k7 k6 a& q作法
3 l5 l, y1 D7 K D/ u1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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e) f( H: z7 |, P0 P5 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。5.39.217.76& A; J9 E6 r/ ^3 Y Z, s+ `1 O
: F4 Y8 w0 M' X ^( [8 H( T4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb1 E9 L: U) |; q0 n
0 L1 |0 g" U$ S5 T4 ?( G公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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