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+ b9 {/ A% D+ U; g3 C公仔箱論壇原味巧克力蛋糕.....1份tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 x1 l9 I1 A( w/ T( l
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慕斯餡：
( P: H3 h& s' r鮮奶油.....100g5.39.217.76: ?9 n5 { u1 C0 u
苦甜巧克力.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; _5 n9 [ M: u
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; {9 V, T+ \9 @; I( O公仔箱論壇作法
. a9 a2 d; `8 T; h* H! y' ]1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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{6 f% ~ y/ e6 p, b o2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。, F4 |/ [9 x* K' o1 d* j4 \" E
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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$ z& T( |4 ^8 K3 d3 f9 ^7 N0 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ C! w0 i% h! A! H7 V2 c! w
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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