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原味巧克力蛋糕.....1份5.39.217.76* s) \3 j9 g- ~+ J. O* ~- ?
& [6 { F, B ]! w; ltvb now,tvbnow,bttvb慕斯餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 H' o' i7 ^( V; S; Q
鮮奶油.....100g公仔箱論壇% m+ U+ S: m% h, h4 _' `/ c$ j
苦甜巧克力.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S* w+ f7 C, I' N* u0 O
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作法5.39.217.76% F% ~, v1 z) i0 n; n, M" P
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。+ }1 A* t( ~; k; M/ B8 J& c
! U. W0 {: ]7 t: [tvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。8 p/ m4 p$ X! M, ^/ A! |& K2 W
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。5.39.217.76& j8 R$ Y! _4 Y0 G+ e- S2 }1 V7 w
! U* {, a. }) i$ y/ A5 p" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。; ?# R4 x7 f9 T) {3 G+ n
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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