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1 ?1 y9 O8 U; ^% v9 h5 V. ?材料
6 [+ E8 x# J* G' ^3 H$ x3 Z5 Z" Y原味巧克力蛋糕.....1份
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8 k% m& Z3 G3 k! l9 W) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕斯餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 i: `5 [6 m! }( f
鮮奶油.....100g公仔箱論壇5 m/ s4 W) a7 U, @) W/ L
苦甜巧克力.....100g公仔箱論壇; I6 {" [0 A- u0 C, V% s8 k
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( j: ]% A) u8 K! P' etvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76) e% T2 [6 B2 b" v( e
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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" E# q7 o/ `' C* u. _5.39.217.762. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。5.39.217.76! d z- c: R# `. G) `5 T j
3 o7 \9 p4 F7 J7 k/ a% V) m5 |* V3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M' V# i; |' p) n: w
6 v% A! U# o1 J5 I- m4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。) \4 ~2 P; |$ b# d: L/ [
公仔箱論壇: m& R4 H* y+ g0 k* q2 h
5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ]# V0 H/ n1 `. i5 F& C3 c* G
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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