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材料
& K7 k0 |3 J+ e: a) H" u原味巧克力蛋糕.....1份
- O \* S+ u) j' L公仔箱論壇4 P7 j) K& j) M. R! u
慕斯餡：
* H" ], C A! F) P4 z1 X鮮奶油.....100g
9 f# H# @4 p3 X+ p: ctvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100g
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5.39.217.76: d9 x6 ~1 ?5 m* I: Y2 u
作法3 U% U! x$ L% r: y R* ]
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。公仔箱論壇, \8 Z' g0 B' ?- R7 j. h7 y
' j( `5 N, L' u) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。tvb now,tvbnow,bttvb7 l, c; K* W" n; T( T: Z
6 ?4 G7 ?: ~* g6 Y. j) B/ K" ]公仔箱論壇3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。5.39.217.76- D* {3 l2 o7 _+ Z: l* m- u
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb* G: W; `( s& n/ M& |
5 u/ E1 T& b2 Q4 R% J5.39.217.765. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。公仔箱論壇3 ]' M/ _# V. P- p% r) s) ^9 r
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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