[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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" l6 @" B: v* @- h5.39.217.76材料
1 W( \& t2 M: N) b6 \- O5 Y! i; {5.39.217.76高湯.....1杯$ q5 o( b: v- G5 J$ w
蠔油.....1匙公仔箱論壇# J0 n: Q5 \# G
粉絲.....40g
6 a1 \6 n. @2 A5 f蝦乾.....60g5.39.217.76) L  b0 c8 J! v3 G- @" ?
砂糖.....適量
+ a4 m$ p7 x5 ^3 Ntvb now,tvbnow,bttvb香菜.....少許
6 @3 @8 _1 ?9 y( S$ t2 ^  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....適量
) F+ m1 \* j1 j; k/ H鹽.....1/3茶匙
( a) R5 G1 N( Z' r紹興酒.....適量
+ X7 a; O6 o, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜絲.....40g
4 S5 Q# j8 s* D8 S牛肋眼肉.....240g
4 L' G8 l5 K) s: o公仔箱論壇玉米粉.....1/2茶匙6 F* }5 n7 m4 c- S

5 b7 @% `" [  D; H  J3 w6 q; q6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `% K- {) a/ n& d' {' H& `& |
作法
" d) V9 Y7 g* Y3 r. ]. c- Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
; G% C) U( v% Z, q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R/ X5 }1 T; o( c; a8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb# b1 i) K2 K& W) a2 D, K

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