[中式食譜] 蔥抓餅

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材料  D) H3 d4 s8 h$ Y9 _0 e* l9 O; h7 k- Q
鹽.....適量公仔箱論壇* q' x2 H0 G7 z: O
蔥花.....30公克5.39.217.76+ p* `+ B0 `4 U7 f4 E! E
豬油.....50公克: K2 \! h2 j  Z. t! I6 k
溫水麵糰.....500公克
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6 l) g- `( a3 N* c4 c" I作法tvb now,tvbnow,bttvb3 }% a! _8 v; [% }1 y
1. 溫水麵糰分成2份。
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7 k' M. w7 T# @, Q5 F9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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