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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ |- z f$ K& S* R
水.....1碗
. [- d; M8 y, k; W" M( E1 s公仔箱論壇蛤蜊.....8粒; z% I3 @# D6 ?6 G( c8 Y
蔥花.....適量
; h# I: x8 [; _- o. M! P$ {; q炸油.....適量
/ w0 @" }7 d; z+ @, \0 h蟹黃.....5大匙5.39.217.769 \2 V- w; u6 S/ v8 w
蛋豆腐.....2塊
+ [: r Y! s6 F4 S2 O, Z2 }7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉.....8支 [4 z( p% Z2 o; R& p9 ~
草蝦仁.....8尾
9 Y# F' T! \- O# i% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G; j% |5 f2 `2 K
青豆仁.....1大匙
; o& N3 m) p1 y, K& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁.....1大匙公仔箱論壇7 b/ ] G! V G
玉米粒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b1 i0 Y. d0 I( k" | L
8 \+ S$ Z& D$ I- `7 e! N5 I
6 p0 v {! r; P$ x jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
* r& x4 R4 `; [( |8 A w, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
7 a5 A+ I5 d+ o$ y" u% A. p( \+ j" `tvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許公仔箱論壇0 k0 C, u1 J& a( U8 J' N& |7 ]
雞晶粉.....少許 b. O' K1 ?4 e* V2 G! W
太白粉水.....適量
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- m; j$ o2 r7 Y% H1 r" E2 y' U: atvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76- N8 v5 j; n' [4 a2 f( S6 K
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H, P& s) r0 A; w6 l
, j& E6 m3 F) ]1 d9 C) d5.39.217.762. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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' }' v# Y7 k$ e- k% stvb now,tvbnow,bttvb3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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