4 l, t- E+ a( C4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 A [# \1 _& b" k* r* G) J7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1碗2 x# G* Z/ g& c4 J8 x# M
蛤蜊.....8粒tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 h+ a- V" `# i) g
蔥花.....適量
8 i$ k1 b5 ~' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油.....適量
4 U: o. F5 I! a/ O蟹黃.....5大匙5.39.217.768 w4 Y' k! S1 x7 C0 @1 W
蛋豆腐.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb: M: F. j k1 r5 s) ~
蟹腿肉.....8支公仔箱論壇- K9 q' v! q! V( M) n1 a
草蝦仁.....8尾公仔箱論壇3 n4 t9 u. T+ g" _% }
芹菜末.....適量
( x8 I' S$ }: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁.....1大匙
- D! k3 a1 V$ v$ L$ \公仔箱論壇紅蘿蔔丁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, ^. f; ~. T
玉米粒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 ?1 J% |5 y* f1 n7 _; z
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調味料2 l( R) ], v" |8 F6 a
鹽.....少許
; J5 I5 e3 d# x% [# q( p0 k1 m6 y5.39.217.76香油.....少許
2 r1 |" i A' Q公仔箱論壇雞晶粉.....少許; N, R/ o6 X( A, ^; x0 R; q( K
太白粉水.....適量/ M5 ] r# J" F: t% ^- {& e
! N! y$ N+ \6 _, f+ T/ B# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- h- n9 K4 v* m/ e+ f9 \; u
作法
8 Y4 P% V' s6 i9 z& z公仔箱論壇1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。公仔箱論壇- S# ?8 p- C4 c) O# y- N/ x
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。公仔箱論壇( ^: l2 t$ @ }* O' c' | b% \
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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