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材料公仔箱論壇& h2 j, f4 k$ V) ~) c7 B# y6 a% o6 ]6 V
水.....1碗
$ s) [; c5 j$ }) H: W6 c蛤蜊.....8粒
! a. f( f" B8 K6 r3 W; e( u9 ]公仔箱論壇蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 V9 I4 q( A+ G# B$ _
炸油.....適量+ O$ }$ ]0 l1 ~6 O
蟹黃.....5大匙# r# p- L! R6 o" f' ]9 r' D
蛋豆腐.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb% T6 N: u# g0 t W
蟹腿肉.....8支
9 J* y9 Q6 C( `4 ~' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....8尾
6 ~# E' a. l8 C; [4 j4 g ?% {芹菜末.....適量公仔箱論壇) E! E! ?& F2 Q9 Q, [3 {
青豆仁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 k0 f, Y) W' E
紅蘿蔔丁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( S5 [2 M; [. v- ?2 {: j; `
玉米粒.....1大匙
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% j) D8 s1 l# N1 \6 F, L1 t# Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W9 c( ~% T4 R$ ?4 P
調味料
9 T9 y( R* A2 r7 R鹽.....少許公仔箱論壇) l' u' [+ `1 C; h, O$ G8 H. N
香油.....少許# n* q6 Y m: D' I
雞晶粉.....少許
' x0 r) F- }5 O' h2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
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作法
7 b/ w" k: Y# `/ [0 m7 \( A4 O$ N1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 D, J0 \7 ^8 ]9 [; y& `
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。5.39.217.76 G. E! O4 j8 o
7 L0 f" Y% I2 S3 p% ]公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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; G8 c$ y( t# Y6 J& A- S$ M5 W2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。' q& T" b% _) z
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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