[西式食譜] 藍帶豬排

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6 l0 j4 S1 L/ Z" @/ Z公仔箱論壇材料
4 F) A& D, v; a( s( W雞蛋.....1顆5.39.217.76) A4 ^& w0 N! I5 t8 X6 ~* g+ t
起士片.....2片
3 l6 q# Q- A2 W" a, q1 ^火腿片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. p/ y! E( u/ i
奶油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% _2 W7 \( P# E9 l1 _" J5 F
檸檬塊.....2塊
7 @. l1 \: a. H6 u" L6 t% {/ K大里肌肉.....2片
* g9 X) r2 q5 H5.39.217.76麵包粉.....50公克
4 a$ P1 ~, [; B$ G$ h/ V高筋麵粉.....20公克+ r( z, \* H- [1 v: u8 X" p* Y
高麗菜絲.....100公克( U% B0 z0 K& f' R" |+ }
紅蘿蔔塊.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `* v( K8 J: s/ h* `5 S1 i6 U( L
公仔箱論壇7 s) s& A# s+ ~( f1 U9 K, N4 B6 O
公仔箱論壇: z4 z: \. \0 p7 Z* V
調味料
; M7 N; u2 B# H4 k鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; D; o9 J3 w4 `8 [# o4 O
胡椒.....少許
6 Y& X1 Y7 ^1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 x7 |3 S; U# S

& K" N% y' T. x: p1 \- g! H作法4 k5 S! t& u' J% @
1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。5.39.217.76% @& G$ U, D0 j* |1 f- H* d% N
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2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W, u9 g7 d' q" t2 s7 [) n
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3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 }) B1 A. x2 ~- v# F4 ?; w- ?
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4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。5.39.217.767 s. `: \, W. v( @. h% n

0 w5 g' V7 b" o3 }. N公仔箱論壇5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。tvb now,tvbnow,bttvb4 z  x! b3 N5 j2 i4 ^
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6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。