[西式食譜] 藍帶豬排

nt1972

2 s( q+ T. R' f& u: U7 C公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb, |/ `; A; T% Q8 }$ C
雞蛋.....1顆
* }& c4 {; L. k" `tvb now,tvbnow,bttvb起士片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 P. [5 o% w! y" K* R# [
火腿片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! G% [9 s4 R. P: {, t3 y
奶油.....2大匙
3 ]( |. [) y" j* \* p. e$ ~( `4 F公仔箱論壇檸檬塊.....2塊5.39.217.76) }0 v9 c$ i) J) S6 i; P) H' i" i
大里肌肉.....2片' b' o0 v. \: R8 k. \
麵包粉.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I, E7 t3 E" H
高筋麵粉.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb. _+ B* u6 _$ b2 |0 w
高麗菜絲.....100公克
- ^9 U! R5 R* L+ [紅蘿蔔塊.....100公克
) I$ \3 J3 N& w* K: l9 n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ r5 n) ?- ]5 ?* k" C
& l0 I+ ~  ~$ L
調味料
2 Z5 \/ N4 @) q% [/ R5.39.217.76鹽.....少許
6 Q& P& l9 C7 B) Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....少許
0 j* ?- F9 |* X& L% c4 X
% G' x# J# z+ i* s" b4 I- `5.39.217.76# @& V4 L; \  K2 e
作法
4 H  d, l5 C2 X6 M( F1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。公仔箱論壇: ~9 e5 h$ H& D3 n' K: ]2 ]" x  n

5 e! t- \0 Z9 L4 C/ t: k5.39.217.762. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。  E6 ~6 ?: b% i1 X! X
% b  E( l! O% _5 ], ^
3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
; B: u9 }3 }: O$ C. F) I; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O  e, M9 F/ [) I- ?7 }2 otvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。
" E9 `8 ~! @& z5 F8 s4 Ztvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 ]% n3 s) P2 U) E: \6 v
5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 z$ `, m, S! e# [  `
# J1 s. \/ q2 S% Q; d* z
6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。