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1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。公仔箱論壇7 [3 W& B% {2 @; G/ j
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。7 n" U2 R: K c& V) J4 X& m9 R. n y
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。+ P+ R1 \) S3 T" f- ]9 p% I1 Z
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。tvb now,tvbnow,bttvb& m' \$ Q6 i: \+ k# {& \0 u
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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