% F; r: s% \; W$ r$ G z5.39.217.76材料(十二份量)7 |8 ^9 _' p0 e0 F. C, S
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撻皮tvb now,tvbnow,bttvb+ N# Q* z2 S/ Z1 {
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甜撻皮材料一份
" ~9 o1 n& j0 A6 {" l公仔箱論壇黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡
8 j/ t2 b7 t0 H1 s2 n* p8 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ d" c+ `! z: T5 z3 ^& n. \
吉士粉2茶匙
* A. L- v: e4 x" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3湯匙公仔箱論壇: b7 W$ J+ R- f/ o* p5 l, J
淡忌廉/奶 200克公仔箱論壇( S' K8 P: S7 `: R0 H5 ` Q. `6 |
: a0 N7 s; }* P6 x; X/ F餡
, R8 n/ u3 F! @4 Y+ |* l士多碑利 三粒
% p" C2 `; P2 i5 M芒果 半個起肉
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5.39.217.76( y8 Q% ?! W0 E# s' E* Y, v
者喱面材料公仔箱論壇4 V) c1 I3 L0 X$ L& m0 I" T8 n
清水 90克% U* ^# k5 X$ B+ |
魚膠粉 10克
; [! u! P D# b/ `0 y4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克(隨意可省)公仔箱論壇& k1 v6 j, R' m; v4 n
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
8 H$ f a9 H4 S: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % L0 R* |( a" X+ E) ~
用具
: }: |" c, ?, v; ~公仔箱論壇小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
1 l! ?: {2 |' @tvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb. y: n1 u% E2 \2 V
9 b3 d. H8 C( g0 Z* b* z5.39.217.76公仔箱論壇4 n9 x) y2 @& N H
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。2 a. n$ S8 V0 t0 L( L. B9 y
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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$ t; t7 y0 s, [- |) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 5.39.217.76* B2 Z/ i/ g: M: q! I: F5 j
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
# L7 _; ^4 t# A; G+ V7 [. k公仔箱論壇2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。公仔箱論壇% x+ W- B, h+ ]
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。* t+ Z6 ]5 L5 Q Y; X
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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