材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
9 X1 `; d) x- ~5.39.217.76 、八角各2粒、薑4片+ A- j0 |+ s. N- Z4 g4 t+ v! O
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
2 ]! Y2 i3 P5 A. W& D. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙1 f3 R( ~& l1 W# y S, B
C料：太白粉水2大匙
2 Q0 T z' Y2 e$ m公仔箱論壇作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
$ z2 A0 ?2 Y8 ]: b6 m" h+ n 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。1 F2 R6 W8 Z4 Z, H
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
% X8 Z9 I. r' c: U5.39.217.76 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
4 T2 K4 t* t' V- a# L: U/ ^tvb now,tvbnow,bttvb 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
" Q$ k( i# Z) N/ o- y3 w& Ptvb now,tvbnow,bttvb 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火公仔箱論壇2 S) `# Q; b* s: e* |
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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