黑芝麻雪糕 4 m% Q& K$ ?# i
材料( 0.5 L 份量)
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+ p' z" `6 X8 z! i* i# T! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ' a! _6 Q7 J3 ^' C) |7 m9 l
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糖粉
; _8 P% K U; e4 @tvb now,tvbnow,bttvb100 克
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1 w: @* q) k; p6 s8 `+ o5 S3 j芝麻粉 90 克 ( p X9 s N" j% u! i9 G
奶粉 9 g! @0 f$ H. G( [# b; N* ]
25 克
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: A4 E9 v; w/ {8 ^! M$ W2 o5.39.217.76牛奶
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淡忌廉
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! {$ D n4 a% x! D2 K; e* E5.39.217.76製作公仔箱論壇$ I7 W4 G& _/ T1 h3 W* c
" g2 Y; ^* L3 Y$ K1 v$ a( U$ ^( T* Btvb now,tvbnow,bttvb1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J* W; y, _9 T g t& {
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 5.39.217.76* J. o3 |2 y7 w* M& M0 V8 r5 Y8 b
4 g( Q( b" {9 b* D6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
) ^4 n/ }6 P, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 ' q1 [0 C I* o# S. G
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0 D; A( A, e1 f5 O6 S9 C公仔箱論壇淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 # A# X8 ]/ F" C
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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3 n' H3 g+ G; B4 O貼士& x/ L4 H k; Q9 t; H0 p* D) z8 p* I
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; r+ h* ]! g' a% F5 Htvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。tvb now,tvbnow,bttvb6 F. J" C; L# r2 H$ S
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2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) y7 y: W" X1 f& W# \* B% j' M& S
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 L# a4 B# m/ ?( ~
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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