[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 5.39.217.761 I* A- I& B# n& n4 l6 R
材料:
- q8 B8 n! r1 i/ Z$ C; b5.39.217.76椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
$ y% s! |; d8 _/ i* ?; ?; y0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K; t) C, Y; ~8 `
木薯粉  500克
* o9 \1 d6 {! e4 U; A: E雞蛋     8隻
) R: p5 b* `: S, X5.39.217.76糖        400克
1 h. o9 y( D( s' D7 a4 J- ]5.39.217.76牛油     40克
2 [9 W0 o7 ?; {7 E1 G5.39.217.76乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)6 `2 o* F1 g% F- V- X

( b2 d; d7 {+ {- y  p4 ?tvb now,tvbnow,bttvb製作:tvb now,tvbnow,bttvb2 r: _4 [3 M( _6 C/ f3 U3 R* j
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。公仔箱論壇% p; L* z# ^5 s0 A  V- R: P0 G9 V9 l
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。5.39.217.76, J: x) l& Y- ?. s0 q
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
' y9 n% k( q% }  T0 q, {" K" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
$ o, z0 F8 H- v3 {# C) o- h# K5.39.217.76thx for sharing

peterpan6364

thx