生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) N0 h/ y, T8 g" a7 m) s8 p: j
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材料:5.39.217.76% @+ h! d, A% X: H7 o# [* _6 Q
糯米一斤公仔箱論壇3 y7 e. v8 j6 V& Z4 q5 `- t0 _
臘腸一孖5.39.217.76) s1 Z. n5 Z9 x; l7 K' p( `
膶腸一孖
, R0 T2 m j! S: i! r; y8 G/ T0 o1 ptvb now,tvbnow,bttvb臘肉二兩
2 n' m3 c! I" E# E( H& j+ M; Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩5.39.217.76, o: w! b0 i% K6 z+ M. v
冬菇四隻
) Q9 X: t" N& O" n公仔箱論壇雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb L9 `* ?0 R! M+ S
芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U U% _8 |+ T& ]
葱二條(切粒)
9 d- d; e/ R) e, M0 c1 btvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙
, X' t1 B/ \* K3 k5 q炸脆花生二湯匙
6 `, h( ]3 y# B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X8 g* V8 |. t3 k
調味料:/ A" V% I1 m1 U, R9 l. K
生抽一湯匙4 [6 P) D! u. P. b3 P+ |
老抽半湯匙& t' S1 B' p; T; T( L
砂糖一茶匙
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4 f! Q- z/ \+ w/ h做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ z/ A Y' n3 S
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.& h2 h, R) p4 O/ V( k
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.# j" i$ Z$ [/ X& @4 p, n# _* z, L
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,tvb now,tvbnow,bttvb" T, e9 T3 X/ W: l9 m
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.8 p: @4 @. I/ X5 @, y9 ^6 `3 i7 C
* [9 G/ O; S% G2 s5 }& o; ~# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. # i; I* L v" o8 G- X& ^) W
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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