生炒糯米飯
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3 d5 p; u& |4 r' x9 z$ u" R( x! A2 ?5.39.217.76材料:
! N" a' S7 B$ x4 [, |, w$ k* K: i糯米一斤
& ?. \) g- E1 f% C% |. x5.39.217.76臘腸一孖% h/ Q* g& i3 J' L7 Z
膶腸一孖
+ I8 Q0 v: j3 @5 y. y7 T6 Rtvb now,tvbnow,bttvb臘肉二兩
* h, {, e ^% _# B5.39.217.76蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ], w8 [) q7 c% K2 r8 Z. H
冬菇四隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^( N3 R. B0 ^ z
雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 _. k9 u; h/ q. _/ p
芫茜一棵(切碎)公仔箱論壇3 y+ U ~9 V/ B: t1 |% d
葱二條(切粒)
/ |( |% R C' z; H* j5 v: Qtvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙5.39.217.76, V- I, W W, a- `( ]* Z5 h
炸脆花生二湯匙公仔箱論壇' H1 f" G+ N M& K
+ L: u S$ S" w0 z4 Q/ P" D. S7 G9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
& ]( E. @ f1 U5.39.217.76生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; B- x/ L. S, c# R v0 g- j
老抽半湯匙
0 U5 E2 T" \6 x% R3 T6 A: n6 a1 ^砂糖一茶匙
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+ I. k+ m1 v" ]' q3 z2 X4 o, X7 p$ etvb now,tvbnow,bttvb做法:, K0 D7 `6 Z4 B3 l+ E9 B* S
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分." U' _ d8 u' V: J3 F; ?8 h
1 _7 K( r9 t( E$ Z5.39.217.76膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.5.39.217.764 o3 [3 H6 m3 ]
公仔箱論壇 T* A' m/ s' d
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲公仔箱論壇- _4 H# t1 V8 ]. L; n' Z
# v. t# C4 v( L8 p% p( C$ Z' |; P燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
7 B9 B; v9 N; e& f6 v繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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/ X- F" a$ W' x6 _; g9 o*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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) }, @1 l5 j5 m, h公仔箱論壇
$ v+ e$ U; C7 I G Itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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