[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】
# m3 W- ]/ M6 r- Y/ E" ~5.39.217.76鮮腐皮二張 tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 _/ }  P4 t: A9 C7 w
碎豬肉四百五十克
* R  z4 A/ P- Q$ Z& C& w* Z0 F公仔箱論壇馬蹄肉六粒
9 B9 I- v0 R8 F, o! n4 J冬菇六隻
& S" e  A1 }, E* ^+ X0 h5.39.217.76蝦米一
& ?. p1 q# C. D" ]) A  ^5 Y. \' e5.39.217.76青蔥三 條(切粒) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 K" Q9 y' X& c1 }1 c' f

: D) F4 |' |8 C6 Z$ y, H公仔箱論壇【調味料】  
  u; W. t9 c$ f& L- Q) f: G( a五香粉二茶匙
! v& A  R0 R, b9 u2 x公仔箱論壇生粉一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: d# [+ M7 \2 d3 b
魚露二湯匙
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【做法】 公仔箱論壇$ v6 i6 H* E1 X5 N, p+ Y; U  ?1 [
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
7 V, v0 v. r( [" {8 Q" N: stvb now,tvbnow,bttvb(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
. V$ k$ }& X2 |' ?! Z1 ltvb now,tvbnow,bttvb(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
; |& J2 p5 u; U5.39.217.76(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
' g1 Z  [8 F0 h$ P  t1 f(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
+ |* W1 T8 G* K6 V# t8 ~& E2 Z5.39.217.76(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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