台灣擔仔麵/肉燥飯
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材料
6 ^* h) m1 M$ E/ f0 I# I' u' ~免 治 豬 肉 半 斤 tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 S2 c0 o/ h8 K2 h
冬 菇 (浸 軟 )4粒 tvb now,tvbnow,bttvb. ?% \3 _' U/ q) p1 F9 |: `0 Z
乾 蔥 蓉 1湯 匙
: w5 M" m1 k4 j4 O8 d芽 菜
: r4 v$ c; ~: i3 A油 麵 3個
M/ ]& k7 a' d3 |3 utvb now,tvbnow,bttvb麻 油 隨 意
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9 a. j5 ^$ T! a* m% a6 h5.39.217.76調味: tvb now,tvbnow,bttvb; O1 {1 [! J6 X, I' q! }) r3 B
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生 抽 2湯 匙 5.39.217.763 f b* K. n3 z0 U# ~! K2 `# C
糖 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 p& w$ K$ {& A4 c( U
酒 1湯 匙
5 n0 @$ e1 a/ o# _+ r, A. O胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ j; Z( P O
5 j( j! J7 C- R" Y& ]/ W. h$ k+ f5.39.217.76製法:
' x+ x& {7 _: ?) C" a冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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+ l1 i: R- w* h- H燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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! u6 z. ?- {7 d3 z1 }$ ptvb now,tvbnow,bttvb於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb. L1 c+ o( \- O0 o- }
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1 @& H! F3 k2 L% Ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
# `. u/ g' o* o2 {/ S# ntvb now,tvbnow,bttvb若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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