[中式食譜] 沙拉骨

carmen_girl

材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ V2 c) m2 C5 o. Q1 {- \0 N
醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
+ M8 e9 c( ?7 L& K獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! n! q( ]" k3 ~5 m/ _3 T

5 L! X, c7 X) p( h做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
0 b' B- r- X# P) P公仔箱論壇燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
7 I, q" L$ I! ?8 U3 C公仔箱論壇沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。