[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
6 ^; K& h) D8 a& a! O/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻公仔箱論壇, ?: f0 i4 i& r) y
蒜頭十二粒
2 ?8 Q. g2 [) B7 Z* _9 mtvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
& O+ O& \+ v0 q# W& U4 B$ ?tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒) B- z* X4 @8 }/ O7 G8 B9 H/ J
香蔥一條(切段)
4 h, _. }9 l4 K3 B. V9 r% \/ S- R5.39.217.76生粉一杯半(撲粉用)
# U' S  h" L0 ^$ J6 W  Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 y% A, }) {$ {/ ^( {; @$ P
【醃料】公仔箱論壇5 V$ m. F& M% M8 D
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: M  K1 A' _! p5 [$ y# E
紹酒一茶匙
6 R* ~6 ?9 B7 `# i( ~  atvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
: O# ]+ }, U7 k& b( x0 N, F生抽一湯匙) m: f) o$ j; N$ w: K. e
生粉一湯匙
: n+ M1 Q& z$ h8 I5.39.217.76麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! v" }+ s2 Z4 }9 B" r4 j- W
胡椒粉四分一茶匙
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" b- f) @- b' W7 M( r6 Y5.39.217.76【汁料】) p) x8 ]' {6 Q" {1 x  w6 ?
清水半杯
1 z0 j$ D& E; C1 Z5 o  Z公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇, R" e) j/ z) m, E( p* W, K: x
鮑魚汁一湯匙
) H5 w0 Q6 a( e: E公仔箱論壇生抽二茶匙
" h( y- b7 ?  ~0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
  n  y, K0 [+ O% E+ N公仔箱論壇麻油半茶匙4 ]$ U. a- v  x; o- q0 T
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w: ?" J3 r6 G0 d
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
" B% |/ A/ d5 I8 H9 ?' f! V" d+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
" |; I6 ~. v/ X; H5.39.217.76(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。